To niewidzialne ciasto z cukinii to lekki, rozpływający się w ustach i pełen smaku przepis.
Zainspirowana przez najlepszych szefów kuchni, ta wytrawna wersja prezentuje cukinię w „niewidzialnej, płatkowej” konsystencji dzięki ultracienkim plasterkom.
Idealne jako letnia przystawka, dodatek do dania głównego lub lekki posiłek z chrupiącą sałatką. 🥗
Dlaczego uwielbiamy to niewidzialne ciasto z cukinii:
Lekkie i rozpływające się w ustach: idealnie zbalansowane, wilgotne i sycące danie.
Eleganckie: „niewidzialna, płatkowa” konsystencja godna restauracji.
Łatwe: proste przygotowanie z codziennych składników.
Uniwersalne: podawane na ciepło lub na zimno, w zależności od pory roku.
🥒 Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm
800 g twardych cukinii (2-3 sztuki)
4 świeże jajka 🥚
150 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
125 g przesianej mąki
3 łyżki oliwy z oliwek z dodatkiem owoców
2 małe garście świeżo startego parmezanu (plus dodatkowy do posypania)
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 szczypta czosnku granulowanego
1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
👩🍳 Kroki przygotowania
