Jaglanka na mleku kokosowym z mango i płatkami migdałów

Przygotowanie
Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz na sicie pod gorącą wodą, a następnie wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki.
W rondelku zagotuj wodę z mlekiem kokosowym, wsyp kaszę, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu około 15 minut, często mieszając, aż kasza wchłonie płyn i stanie się bardzo kremowa.
Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę gorącej wody lub mleka. Pod koniec dosłódź miodem lub syropem klonowym do smaku.
Mango obierz i pokrój w drobną kostkę lub rozgnieć widelcem na mus.
Banany pokrój w plasterki.
Podanie
Gorącą jaglankę przełóż do miseczek, na wierzchu ułóż mango oraz plasterki banana, posyp płatkami migdałów i delikatnie oprósz cynamonem, dokładnie tak jak na zdjęciu.