Okazuje si\u0119, \u017ce cebula nie jest powodem do narzekania \u2013 te smaczne cebulki s\u0105 pe\u0142ne sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Poznaj wszystkie korzy\u015bci zdrowotne czerwonej cebuli tutaj. Owoce i warzywa<\/p>\n
\u201eCebula jest superzdrowa\u201d \u2013 powiedzia\u0142a Victoria Jarzabkowski, dietetyczka z Texas Fitness Institute na Uniwersytecie Teksa\u0144skim w Austin. \u201eJest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy C, zwi\u0105zk\u00f3w siarki, flawonoid\u00f3w i fitochemikali\u00f3w\u201d.<\/p>\n
Fitosk\u0142adniki, czyli fitochemikalia, to naturalnie wyst\u0119puj\u0105ce zwi\u0105zki w owocach i warzywach, kt\u00f3re mog\u0105 oddzia\u0142ywa\u0107 na organizm cz\u0142owieka, wywo\u0142uj\u0105c korzystne reakcje. Flawonoidy odpowiadaj\u0105 za pigmenty w wielu owocach i warzywach. Badania wykaza\u0142y, \u017ce mog\u0105 one pom\u00f3c zmniejszy\u0107 ryzyko choroby Parkinsona, chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia i udaru m\u00f3zgu.<\/p>\n
Jednym ze szczeg\u00f3lnie cennych flawonoid\u00f3w zawartych w cebuli jest kwercetyna, kt\u00f3ra dzia\u0142a jako przeciwutleniacz, co mo\u017ce by\u0107 powi\u0105zane z profilaktyk\u0105 raka. \u201eMo\u017ce r\u00f3wnie\u017c korzystnie wp\u0142ywa\u0107 na zdrowie serca, cho\u0107 potrzebne s\u0105 dalsze badania\u201d \u2013 powiedzia\u0142a Angela Lemond, zarejestrowana dietetyczka i rzeczniczka Akademii \u017bywienia i Dietetyki w Plano w Teksasie. Zdrowie<\/p>\n
Kwercetyna ma szereg innych korzy\u015bci, w tym, wed\u0142ug University of Maryland Medical Center, \u0142agodzi objawy infekcji p\u0119cherza moczowego, wspomaga zdrowie prostaty i obni\u017ca ci\u015bnienie krwi.<\/p>\n
Inne wa\u017cne fitochemikalia zawarte w cebuli to disiarczki, trisiarczki, cepaen i winylodentia. Wszystkie one s\u0105 korzystne dla zdrowia i maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe i przeciwdrobnoustrojowe, wed\u0142ug National Onion Association. Owoce i warzywa<\/p>\n
Cebula, cz\u0119\u015bciowo ze wzgl\u0119du na swoje zastosowanie w kuchni na ca\u0142ym \u015bwiecie, jest jednym z najwa\u017cniejszych \u017ar\u00f3de\u0142 przeciwutleniaczy w diecie cz\u0142owieka, zgodnie z raportem z 2002 roku opublikowanym w czasopi\u015bmie \u201ePhytotherapy Research\u201d. Wysoki poziom przeciwutleniaczy nadaje cebuli charakterystyczn\u0105 s\u0142odycz i smak.<\/p>\n