Bagel Fl\u00f3dni to wyj\u0105tkowe \u015bwi\u0105teczne ciasto, kt\u00f3re \u0142\u0105czy w sobie to, co najlepsze w klasycznym bajglu i tradycyjnych flodni. W jednym delikatnym cie\u015bcie dro\u017cd\u017cowym warstwy \u015bliwkowe, makowe, jab\u0142kowe i orzechowe \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 ze sob\u0105, zachowuj\u0105c sw\u00f3j charakterystyczny, niepowtarzalny smak. Idealnie nadaje si\u0119 na \u015bwi\u0119ta, na wigilijny st\u00f3\u0142 i jako domowy prezent. Ciasta<\/p>\n
Sk\u0142adniki:
\nCiasto:<\/p>\n
300 g m\u0105ki pszennej
\n350 g mi\u0119kkiego mas\u0142a
\n100 ml mleka
\n3 \u0142y\u017cki cukru pudru
\n1 \u0142y\u017cka \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy
\n1 \u017c\u00f3\u0142tko
\nszczypta soli
\nNadzienie makowe<\/p>\n
100 g zmielonego maku
\n1 \u0142y\u017cka drobno pokruszonych ciasteczek
\n1,5 \u0142y\u017cki cukru pudru
\nsk\u00f3rka z \u00bd cytryny
\nsok z \u00bd cytryny
\nNadzienie orzechowe<\/p>\n
100 g zmielonych orzech\u00f3w w\u0142oskich
\n1 \u0142y\u017cka drobno pokruszonych herbatnik\u00f3w
\n1,5 \u0142y\u017cki cukru pudru
\nsk\u00f3rka z \u00bd pomara\u0144czy
\nsok z \u00bd pomara\u0144czy
\nnadzienie jab\u0142kowe<\/p>\n
2 jab\u0142ka
\nmielony cynamon do smaku
\nwarstwa \u015bliwkowa
\ng\u0119sta konfitura \u015bliwkowa
\ndo posmarowania<\/p>\n
1 jajko (bia\u0142ko i \u017c\u00f3\u0142tko oddzielone)
\nSpos\u00f3b przygotowania:Spos\u00f3b przygotowania:
\nPrzygotowanie ciasta.<\/p>\n
Do m\u0105ki doda\u0107 s\u00f3l i cukier puder, a nast\u0119pnie rozdrobni\u0107 wszystko z mi\u0119kkim mas\u0142em. Doda\u0107 pokruszone dro\u017cd\u017ce, \u017c\u00f3\u0142tko i mleko. Zagnie\u015b\u0107 g\u0142adkie, elastyczne ciasto. Przykry\u0107 i odstawi\u0107 w ch\u0142odne miejsce na oko\u0142o 30 minut. Jedzenie i napoje<\/p>\n
Przygotowanie nadzie\u0144.<\/p>\n
Nadzienie makowo-orzechowe<\/p>\n
Wymiesza\u0107 cukier puder i pokruszone herbatniki z makiem i orzechami.
\nDo maku doda\u0107 sk\u00f3rk\u0119 i sok z cytryny, a do orzech\u00f3w sk\u00f3rk\u0119 i sok pomara\u0144czowy. Zalej obie mieszanki gor\u0105c\u0105 wod\u0105 (ok. 30\u201350 ml), aby uzyska\u0107 g\u0119st\u0105, ale nadaj\u0105c\u0105 si\u0119 do smarowania konsystencj\u0119.<\/p>\n
Nadzienie jab\u0142kowe.<\/p>\n
Obierz jab\u0142ka, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach i kr\u00f3tko gotuj na wolnym ogniu. Dopraw cynamonem i pozostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Formowanie strudli. Ro\u015bliny i nasiona<\/p>\n
Podziel sch\u0142odzone ciasto na dwie r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Jedn\u0105 rozwa\u0142kuj na prostok\u0105t.<\/p>\n
Posmaruj cienk\u0105 warstw\u0105 powide\u0142 \u015bliwkowych wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku, nast\u0119pnie po\u0142ow\u0119 nadzienia makowego, nast\u0119pnie po\u0142ow\u0119 nadzienia jab\u0142kowego i na koniec po\u0142ow\u0119 nadzienia orzechowego. Pozostaw oko\u0142o 2 cm wolnego miejsca od brzegu.<\/p>\n
Zagnij kr\u00f3tsze boki do \u015brodka i ciasno zwi\u0144 ciasto w strudel. Przygotuj drugi strudel w ten sam spos\u00f3b. U\u0142\u00f3\u017c je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Owoce i warzywa<\/p>\n
Smarowanie i suszenie.<\/p>\n
Posmaruj powierzchni\u0119 strudli \u017c\u00f3\u0142tkiem i odstaw w ch\u0142odne miejsce do ca\u0142kowitego wyschni\u0119cia. Nast\u0119pnie posmaruj bia\u0142kiem i odstaw w ch\u0142odne miejsce do wyschni\u0119cia.<\/p>\n
Pieczenie.<\/p>\n
Rozgrzej piekarnik do 170\u00b0C (grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142). Nak\u0142uj strudle patykiem a\u017c do samego dna i piecz przez 35\u201340 minut, a\u017c b\u0119d\u0105 pi\u0119knie z\u0142ocistobr\u0105zowe.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wka:<\/p>\n
Je\u015bli strudel lekko pop\u0119ka podczas pieczenia, mo\u017cesz delikatnie docisn\u0105\u0107 go, gdy jest jeszcze gor\u0105cy, aby zamkn\u0105\u0107 p\u0119kni\u0119cie (ostro\u017cnie, aby si\u0119 nie poparzy\u0107).<\/p>\n
\ud83d\udca1Alternatywa: Ciasto mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przygotowa\u0107 jako tort warstwowy \u2013 kroj\u0105c je na kawa\u0142ki. Podziel ciasto na dwa blaty, r\u00f3wnomiernie u\u0142\u00f3\u017c nadzienia jeden na drugim, przykryj drugim blatem i piecz w ten sam spos\u00f3b. D\u017cemy, galaretki i powid\u0142a<\/p>\n
Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bagel Fl\u00f3dni to wyj\u0105tkowe \u015bwi\u0105teczne ciasto, kt\u00f3re \u0142\u0105czy w sobie to, co najlepsze w klasycznym bajglu i tradycyjnych flodni. W…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1784,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1783"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1785,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions\/1785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}