W starej ksi\u0105\u017cce kucharskiej znalaz\u0142am wspania\u0142y przepis na ciasto orzechowe, zapisany staroniemieckim pismem, kt\u00f3rego dzi\u015b ma\u0142o kto potrafi odczyta\u0107. By\u0107 mo\u017ce dlatego to arcydzie\u0142o popad\u0142o w zapomnienie.<\/p>\n
Sk\u0142adniki:<\/p>\n
Pieczenie:<\/p>\n
200 g niesolonego mas\u0142a w temperaturze pokojowej
\n100 g cukru
\n5 bia\u0142ek
\n5 \u017c\u00f3\u0142tek
\nszczypta soli
\n100 ml mleka
\n300 g m\u0105ki pszennej
\n16 g proszku do pieczenia
\n2 \u0142y\u017cki kakao
\nPolewa:<\/p>\n
200 g niesolonego mas\u0142a
\n140 g cukru
\n200 g mlecznej czekolady
\n100 ml mleka
\n100 g zmielonych orzech\u00f3w laskowych
\n50 g zmielonych migda\u0142\u00f3w
\nDo posypania:<\/p>\n
50 g posiekanych orzech\u00f3w laskowych
\nSpos\u00f3b przygotowania:Spos\u00f3b przygotowania:<\/p>\n
Bia\u0142ka ubi\u0107 ze szczypt\u0105 soli na sztywn\u0105 pian\u0119. Gotowanie i przepisy<\/p>\n
Mas\u0142o wymiesza\u0107 z cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119, dodawa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka po jednym. Dodawaj mleko po trochu. Wymieszaj m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i powoli, stopniowo, wmieszaj do masy. Na koniec ostro\u017cnie wmieszaj ubite wierzcho\u0142ki.<\/p>\n
Podziel ciasto na dwie po\u0142owy. Jedn\u0105 po\u0142ow\u0119 roz\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnomiernie na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i wyr\u00f3wnaj. Piecz w nagrzanym do 180\u00b0C piekarniku przez oko\u0142o 10 minut, a\u017c do uzyskania z\u0142ocistego koloru. Pozostaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Wsyp kakao do drugiej po\u0142owy ciasta. Roz\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnomiernie na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180\u00b0C piekarniku przez oko\u0142o 10 minut. Pozostaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Krem:<\/p>\n
W\u0142\u00f3\u017c posiekan\u0105 czekolad\u0119, mas\u0142o i mleko do rondla, podgrzewaj na ma\u0142ym ogniu i mieszaj, a\u017c czekolada i mas\u0142o si\u0119 rozpuszcz\u0105, mieszaj do uzyskania g\u0142adkiej masy. Wsyp zmielone orzechy laskowe i migda\u0142y, wymieszaj, na koniec dodaj cukier i wymieszaj. Pozostaw \u015bmietan\u0119 do ostygni\u0119cia, a\u017c zg\u0119stnieje, ale nadal powinna nadawa\u0107 si\u0119 do smarowania. Nabia\u0142 i jaja<\/p>\n
U\u0142\u00f3\u017c ostudzon\u0105 mas\u0119 kakaow\u0105 na dnie blachy do pieczenia, rozsmaruj na niej po\u0142ow\u0119 kremu, przykryj cienkim papierem i rozsmaruj pozosta\u0142\u0105 mas\u0119, a nast\u0119pnie posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Wstaw ciasto do lod\u00f3wki na 2-3 godziny, aby st\u0119\u017ca\u0142o. Pokr\u00f3j na r\u00f3wne kwadraty. Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W starej ksi\u0105\u017cce kucharskiej znalaz\u0142am wspania\u0142y przepis na ciasto orzechowe, zapisany staroniemieckim pismem, kt\u00f3rego dzi\u015b ma\u0142o kto potrafi odczyta\u0107. By\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2540"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2542,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540\/revisions\/2542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}