{"id":2677,"date":"2026-05-26T11:04:12","date_gmt":"2026-05-26T11:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/?p=2677"},"modified":"2026-05-26T11:04:12","modified_gmt":"2026-05-26T11:04:12","slug":"ciasto-truskawkowe-bez-pieczenia-z-350-g-mascarpone-i-spodem-z-ciastek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/ciasto-truskawkowe-bez-pieczenia-z-350-g-mascarpone-i-spodem-z-ciastek\/","title":{"rendered":"Ciasto truskawkowe bez pieczenia z 350 g mascarpone i spodem z ciastek"},"content":{"rendered":"<h1>Ciasto truskawkowe bez pieczenia z 350 g mascarpone i spodem z ciastek<\/h1>\n<p>Wiecie, czasem najlepsze desery to te, kt\u00f3re mo\u017cna zrobi\u0107 szybko i bez zb\u0119dnego zamieszania w piekarniku. Ten przepis na\u00a0<strong>ciasto truskawkowe bez pieczenia<\/strong>\u00a0to w\u0142a\u015bnie taka pere\u0142ka \u2013 kremowe mascarpone po\u0142\u0105czone z soczystymi, czerwonymi truskawkami i chrupi\u0105cym spodem z ciastek, kt\u00f3ry robi ca\u0142y czar. Pami\u0119tam, jak pierwszy raz robi\u0142am to ciasto na letnie spotkanie z przyjaci\u00f3\u0142mi \u2013 zapach \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w i delikatnej s\u0142odyczy sprawi\u0142, \u017ce ka\u017cdy prosi\u0142 o dok\u0142adk\u0119. To ciasto jest nie tylko proste, ale i bardzo efektowne \u2013 idealne na szybki deser po obiedzie, kiedy chce si\u0119 szybko uraczy\u0107 rodzin\u0119 czym\u015b smacznym i lekkim.<\/p>\n<h2>Szybkie informacje<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Porcje:<\/strong>\u00a0Serves 6<\/li>\n<li><strong>Czas przygotowania:<\/strong>\u00a020 minut<\/li>\n<li><strong>Czas gotowania:<\/strong>\u00a00 minut<\/li>\n<li><strong>\u0141\u0105czny czas:<\/strong>\u00a020 minut + czas ch\u0142odzenia (min. 2 godziny)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sk\u0142adniki<\/h2>\n<h3>Do ciasta:<\/h3>\n<ul>\n<li>10 oz (oko\u0142o 280 g) ciastek typu digestive lub graham cracker<\/li>\n<li>5 tbsp roztopionego mas\u0142a<\/li>\n<li>12 oz (350 g) mascarpone<\/li>\n<li>1\/2 cup cukru pudru<\/li>\n<li>1 tsp ekstraktu waniliowego<\/li>\n<li>1 cup \u015bmietanki krem\u00f3wki (heavy cream), dobrze sch\u0142odzonej<\/li>\n<li>2 cups \u015bwie\u017cych truskawek, pokrojonych na plasterki<\/li>\n<li>Opcjonalnie: 1 tbsp soku z cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Jak to robi\u0119<\/h2>\n<h3>Krok 1:<!--nextpage--><\/h3>\n<h3>Krok 1:<\/h3>\n<p>Zacznijmy od spodu \u2014 krusz w malakserze lub r\u0119cznie ciasteczka na drobne okruchy. Wymieszaj je dok\u0142adnie z roztopionym mas\u0142em, a\u017c masa b\u0119dzie wilgotna i lekko si\u0119 klei. Wci\u015bnij mieszank\u0119 ciasteczek do tortownicy o \u015brednicy oko\u0142o 8 cali, tworz\u0105c jednolity sp\u00f3d. Wa\u017cne, aby docisn\u0105\u0107 sp\u00f3d \u0142y\u017ck\u0105 lub dnem szklanki \u2013 wtedy b\u0119dzie super zwarty i chrupi\u0105cy po sch\u0142odzeniu!<\/p>\n<h3>Krok 2:<\/h3>\n<p>Teraz czas na kremowy serek mascarpone. W misce po\u0142\u0105cz mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Mieszaj mikserem na niskich obrotach, a\u017c masa b\u0119dzie g\u0142adka i bez grudek.<\/p>\n<h3>Krok 3:<\/h3>\n<p>W osobnej misce ubij sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietank\u0119 krem\u00f3wk\u0119 na sztywno \u2013 pami\u0119taj, \u017ceby nie przebi\u0107 \u015bmietany, bo mo\u017ce si\u0119 rozwarstwi\u0107. Delikatnie wmieszaj ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 do mascarpone, najlepiej szpatu\u0142k\u0105 i ruchami z do\u0142u do g\u00f3ry, aby zachowa\u0107 puszysto\u015b\u0107 kremu.<\/p>\n<h3>Krok 4:<\/h3>\n<p>Na przygotowany sp\u00f3d wy\u0142\u00f3\u017c po\u0142ow\u0119 kremu mascarpone i wyg\u0142ad\u017a powierzchni\u0119. Nast\u0119pnie roz\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnomiernie plasterki truskawek. Mo\u017cesz tak\u017ce skropi\u0107 je odrobin\u0105 soku z cytryny, je\u015bli chcesz doda\u0107 lekkiej kwaskowato\u015bci.<\/p>\n<h3>Krok 5:<\/h3>\n<p>Na truskawki wy\u0142\u00f3\u017c reszt\u0119 kremu i wyr\u00f3wnaj powierzchni\u0119. Wyko\u0144cz dekoracj\u0105 z kilku wi\u0119kszych truskawek na wierzchu \u2013 b\u0119d\u0105 pi\u0119knie wygl\u0105da\u0107 i kusz\u0105co pachnie\u0107.<\/p>\n<h3>Krok 6:<\/h3>\n<p>Przykryj ciasto foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki na minimum 2 godziny, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc. Sp\u00f3d z ciastek delikatnie si\u0119 wyr\u00f3wna, krem st\u0119\u017ceje, a ca\u0142o\u015b\u0107 b\u0119dzie m\u00f3wi\u0142a \u201ewe\u017a mnie juz!\u201d<\/p>\n<h2>Wariacje i wskaz\u00f3wki<\/h2>\n<ul>\n<li>Zamiast mascarpone mo\u017cesz u\u017cy\u0107 serka \u015bmietankowego, ale wtedy dodaj mniej cukru.<\/li>\n<li>Do spodu sprawdz\u0105 si\u0119 te\u017c pokruszone herbatniki ma\u015blane lub owsiane.<\/li>\n<li>Je\u015bli truskawki s\u0105 bardzo soczyste, ods\u0105cz je lekko na r\u0119czniku papierowym, aby sp\u00f3d nie nasi\u0105k\u0142.<\/li>\n<li>Do kremu mo\u017cesz doda\u0107 troch\u0119 sk\u00f3rki z cytryny lub pomara\u0144czy dla aromatu.<\/li>\n<li>Je\u015bli nie masz miksera, dobrze wymieszaj mascarpone i cukier \u0142y\u017ck\u0105, ale potem ubij \u015bmietan\u0119 osobno, by zachowa\u0107 lekko\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Jak lubi\u0119 to podawa\u0107<\/h2>\n<p>To ciasto to mistrz letnich popo\u0142udni, szczeg\u00f3lnie gdy siedzimy na tarasie z zimn\u0105 lemoniad\u0105. \u015awietnie sprawdzi si\u0119 te\u017c jako deser na rodzinne urodziny lub spotkania z s\u0105siadami. A zim\u0105? Nic nie stoi na przeszkodzie, by zast\u0105pi\u0107 truskawki malinami albo mandarynkami, i poczu\u0107 troch\u0119 s\u0142o\u0144ca na talerzu!<\/p>\n<h2>Notatki<\/h2>\n<ul>\n<li>Przechowuj w lod\u00f3wce do 3 dni, w folii lub szczelnie przykryte.<\/li>\n<li>Nie zamra\u017caj ciasta \u2013 krem mo\u017ce si\u0119 rozwarstwi\u0107 i sp\u00f3d straci swoj\u0105 tekstur\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zako\u0144czenie:<\/strong>\u00a0To ciasto to totalny hit, bo \u0142\u0105czy prostot\u0119 przygotowania z pyszn\u0105, \u015bwie\u017c\u0105 s\u0142odycz\u0105, kt\u00f3ra zawsze wywo\u0142uje u\u015bmiech!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto truskawkowe bez pieczenia z 350 g mascarpone i spodem z ciastek Wiecie, czasem najlepsze desery to te, kt\u00f3re mo\u017cna&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2679,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions\/2679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}