<\/p>\n
Sk\u0142adniki<\/p>\n
Na sma\u017cony kalafior:<\/p>\n
1 du\u017cy kalafior (ok. 900 g), pokrojony na ma\u0142e r\u00f3\u017cyczki
\n2 \u0142y\u017cki (30 ml) oliwy z oliwek lub oleju ro\u015blinnego
\n3 z\u0105bki czosnku, drobno posiekane
\n1 \u0142y\u017ceczka kurkumy
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki soli
\n1\/4 \u0142y\u017ceczki czarnego pieprzu
\nNa glazur\u0119 z sosem miodowo-samym:<\/p>\n
3 \u0142y\u017cki (45 ml) sosu sojowego (lub tamari w wersji bezglutenowej)
\n2 \u0142y\u017cki (30 ml) miodu
\n1 \u0142y\u017cka (15 ml) octu jab\u0142kowego
\n1 \u0142y\u017ceczka \u015bwie\u017cego imbiru, startego
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki kurkumy (dla uzyskania bardziej z\u0142ocistego koloru)
\nOpcjonalnie: 1\/2 \u0142y\u017ceczki chili w proszku do smaku
\nDo dekoracji:<\/p>\n
2 \u0142y\u017cki posiekanej kolendry lub pietruszki
\n1 \u0142y\u017cka nasion sezamu (bia\u0142ego lub czarnego)
\n2 dymki, cienko pokrojone<\/p>\n
Przygotowanie<\/p>\n
Przepis ci\u0105g dalszy na nast\u0119pnej stronie.<\/p>\n
Przygotowanie
\nRozgrzej piekarnik do 175\u00b0C. Sch\u0142od\u017a. Wy\u0142\u00f3\u017c du\u017c\u0105 blach\u0119 do pieczenia papierem pergaminowym lub mat\u0105 silikonow\u0105.
\nPrzygotowanie kalafiora: Pokr\u00f3j kalafior na r\u00f3\u017cyczki wielko\u015bci k\u0119sa. Upewnij si\u0119, \u017ce s\u0105 tej samej wielko\u015bci, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 upiek\u0142y. Wi\u0119ksze r\u00f3\u017cyczki przekr\u00f3j na p\u00f3\u0142 lub \u0107wiartki, je\u015bli to konieczne.
\nWymieszaj: Umie\u015b\u0107 r\u00f3\u017cyczki kalafiora w du\u017cej misce i wymieszaj z oliw\u0105, czosnkiem, kurkum\u0105, sol\u0105 i pieprzem, a\u017c b\u0119d\u0105 dobrze pokryte.
\nU\u0142\u00f3\u017c przyprawiony kalafior w jednej warstwie na talerzu. Unikaj przepe\u0142nienia, aby kalafior wygl\u0105da\u0142 pi\u0119knie chrupi\u0105co.
\nPierwszy etap pieczenia: Piecz kalafior przez oko\u0142o 10 minut w piekarniku. Nast\u0119pnie wyjmij.
\nPrzygotowanie galagala honey talk: Podczas pieczenia kalafiora po\u0142\u0105cz sos sojowy, mi\u00f3d, ocet jab\u0142kowy, starty imbir, kurkum\u0119 i (opcjonalnie) imbir w ma\u0142ej misce. Dobrze wymieszaj.
\nDodaj glazur\u0119: Polej po\u0142ow\u0119 glazury upieczony kalafior i dobrze wymieszaj, aby pokry\u0107 go lukrem. Odstaw reszt\u0119 glazury.
\nDrugi krok pieczenia: W\u0142\u00f3\u017c kalafior z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10\u201315 minut, a\u017c brzegi b\u0119d\u0105 z\u0142ocistobr\u0105zowe i chrupi\u0105ce, a r\u00f3\u017cyczki mi\u0119kkie.
\nDodaj pozosta\u0142\u0105 glazur\u0119: Wyjmij kalafior z piekarnika i natychmiast polej go pozosta\u0142\u0105 glazur\u0105.
\nDekoracja i podawanie: U\u0142\u00f3\u017c kalafior na p\u00f3\u0142misku i posyp \u015bwie\u017c\u0105 kolendr\u0105 lub pietruszk\u0105, sezamem i szczypiorkiem. Podawaj natychmiast, gdy jest gor\u0105cy i chrupi\u0105cy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki Na sma\u017cony kalafior: 1 du\u017cy kalafior (ok. 900 g), pokrojony na ma\u0142e r\u00f3\u017cyczki 2 \u0142y\u017cki (30 ml) oliwy…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4044,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4042\/revisions\/4044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}