<\/p>\n
Domowy krem \u200b\u200bz cukinii to lekka i wyrafinowana alternatywa dla tradycyjnych rillettes i dip\u00f3w. Jest \u0142atwy w przygotowaniu i podkre\u015bla naturaln\u0105 s\u0142odycz cukinii, wzmocnion\u0105 odrobin\u0105 czosnku, cytryny i oliwy z oliwek.<\/p>\n
Rillettes
\n\u015awie\u017ca, lokalna cukinia
\nTen bogaty w b\u0142onnik, niskot\u0142uszczowy przepis wegetaria\u0144ski idealnie nadaje si\u0119 na zbilansowan\u0105 przystawk\u0119, brunch lub letni piknik. Podawany na grzankach lub z surowymi warzywami, zachwyci Ci\u0119 g\u0142adk\u0105 konsystencj\u0105 i \u015bwie\u017cym, s\u0142onecznym smakiem.<\/p>\n
Sk\u0142adniki dla 4-6 os\u00f3b: 2<\/p>\n
\u015bredniej wielko\u015bci cukinie
\n, 1 z\u0105bek czosnku, 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek extra virgin, sok z po\u0142owy cytryny, 1 \u0142y\u017cka serka \u015bmietankowego lub jogurtu greckiego (opcjonalnie), 1 \u0142y\u017ceczka nasion sezamu lub tahini (opcjonalnie), kilka \u015bwie\u017cych listk\u00f3w bazylii lub mi\u0119ty, s\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz, s\u0142odka papryczka chili lub papryka (opcjonalnie). Przygotowanie: 1. Przygotowanie cukinii: Umyj cukini\u0119 i odetnij ko\u0144c\u00f3wki. Pokr\u00f3j w cienkie plasterki bez obierania, aby zachowa\u0107 sk\u0142adniki od\u017cywcze i kolor.<\/p>\n
Spos\u00f3b przygotowania<\/p>\n
Spos\u00f3b przygotowania<\/p>\n
Surowe
\nPrzepisy na rillettes<\/p>\n
2. Usma\u017c cukini\u0119.<\/p>\n
Rozgrzej \u0142y\u017ck\u0119 oliwy z oliwek na patelni. Dodaj cukini\u0119 i posiekany czosnek i sma\u017c na \u015brednim ogniu przez 10-12 minut, a\u017c zmi\u0119kn\u0105 i si\u0119 zrumieni\u0105. Dopraw sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n
3. Zmiksuj.
\nPozostaw do lekkiego ostygni\u0119cia, a nast\u0119pnie umie\u015b\u0107 cukini\u0119 w blenderze. Dodaj sok z cytryny, pozosta\u0142\u0105 oliw\u0119 z oliwek, serek \u015bmietankowy (lub jogurt) i zio\u0142a. Miksuj do uzyskania g\u0142adkiej i kremowej konsystencji.<\/p>\n
Wi\u0119cej informacji na stronie 2.<\/p>\n
4. Spr\u00f3buj ponownie.
\nSpr\u00f3buj i dodaj troch\u0119 wi\u0119cej soli, pieprzu lub soku z cytryny do smaku. Aby uzyska\u0107 ostrzejszy smak, dodaj szczypt\u0119 papryki lub s\u0142odkiej papryczki chili w proszku.<\/p>\n
Przyprawy i zio\u0142a
\n5. Odstaw i podawaj:
\nPrzed podaniem odstaw \u015bmietan\u0119 do lod\u00f3wki na 30 minut, aby smaki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y. Podawaj sch\u0142odzon\u0105, na to\u015bcie, z krakersami lub warzywnymi paluszkami.<\/p>\n
Owoce i warzywa
\nWskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce skutecznego smarowania:
\nAby uzyska\u0107 g\u0142adsz\u0105 konsystencj\u0119, u\u017cyj m\u0142odej, j\u0119drnej cukinii.
\nAby uzyska\u0107 bogatsz\u0105 wersj\u0119, dodaj \u0142y\u017ck\u0119 startego parmezanu.
\nAby uzyska\u0107 bardziej rustykaln\u0105 konsystencj\u0119, rozgnie\u0107 cukini\u0119 widelcem zamiast miksowa\u0107. Aby uzyska\u0107 bardziej chrupi\u0105cy smak, dodaj pra\u017cone orzechy w\u0142oskie lub migda\u0142y.
\nWarianty dla smakoszy:
\nKrem z cukinii z serem kozim:
\nAby uzyska\u0107 bogatszy i bardziej kremowy smak, zast\u0105p serek \u015bmietankowy serem kozim. Krem z cukinii z curry.
\nAby uzyska\u0107 egzotyczn\u0105 i aromatyczn\u0105 wersj\u0119, dodaj p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki \u0142agodnego curry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Domowy krem \u200b\u200bz cukinii to lekka i wyrafinowana alternatywa dla tradycyjnych rillettes i dip\u00f3w. Jest \u0142atwy w przygotowaniu i…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4304,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4302\/revisions\/4304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}