Domowe wypieki na sta\u0142e zago\u015bci\u0142y w naszych domach. Nic dziwnego, bo \u015bwie\u017co upieczony chleb czy bu\u0142ki smakuj\u0105 zupe\u0142nie inaczej ni\u017c te ze sklepu. Coraz wi\u0119cej os\u00f3b wraca do domowych wypiek\u00f3w. Kiedy aromat \u015bwie\u017co upieczonych wypiek\u00f3w zaczyna rozchodzi\u0107 si\u0119 po kuchni, od razu wida\u0107, \u017ce efekt jest tego wart. Przygotowanie domowych wypiek\u00f3w wcale nie jest trudne.<\/p>\n
Przedstawimy Ci przepisy na najlepsze domowe wypieki. W\u015br\u00f3d nich znajduj\u0105 si\u0119 domowe bu\u0142ki, chleb, bu\u0142ki i ciasto francuskie. To przepisy, kt\u00f3re poradzi sobie nawet pocz\u0105tkuj\u0105cy. Rezultatem s\u0105 wypieki, kt\u00f3re smakuj\u0105 lepiej ni\u017c te ze sklepu.<\/p>\n
Domowe bu\u0142ki
\n500 g m\u0105ki pszennej
\n300 ml letniej wody
\n25 g dro\u017cd\u017cy
\n1 \u0142y\u017ceczka cukru
\n1,5 \u0142y\u017ceczki soli
\n30 ml oleju
\njajko do posmarowania
\nmak, kmin rzymski lub sezam do posypania
\nSpos\u00f3b przygotowania
\nPrzygotowa\u0107 zakwas z dro\u017cd\u017cy, cukru, odrobiny wody i niewielkiej ilo\u015bci m\u0105ki. Wymiesza\u0107 zakwas z m\u0105k\u0105, sol\u0105, olejem i reszt\u0105 wody. Wyrobi\u0107 g\u0142adkie ciasto i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 45-60 minut.
\nPodzieli\u0107 ciasto na 8-10 cz\u0119\u015bci i z ka\u017cdej uformowa\u0107 bu\u0142k\u0119. Prze\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119 do pieczenia, posmarowa\u0107 jajkiem, posypa\u0107 m\u0105k\u0105 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na kolejne 15 minut. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.<\/p>\n
Chleb domowy
\n350 g m\u0105ki chlebowej
\n150 g m\u0105ki \u017cytniej
\n320 ml wody
\n25 g dro\u017cd\u017cy
\n1 \u0142y\u017ceczka cukru
\n2 \u0142y\u017ceczki soli
\n1 \u0142y\u017ceczka kminku
\n1 \u0142y\u017ceczka octu
\n1 \u0142y\u017cka oleju
\nSpos\u00f3b przygotowaniaSpos\u00f3b przygotowania
\nPrzygotowa\u0107 zakwas z dro\u017cd\u017cy, cukru, odrobiny wody i m\u0105ki. Wymiesza\u0107 go z obydwoma rodzajami m\u0105ki, sol\u0105, kminkiem, octem, olejem i wod\u0105. Wyrobi\u0107 lekko klej\u0105ce ciasto i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 60-90 minut.
\nUformowa\u0107 ciasto w bochenek, umie\u015bci\u0107 na blasze do pieczenia lub w foremce, opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105 i naci\u0105\u0107 powierzchni\u0119. Odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na chwil\u0119. Piec przez 10 minut w temperaturze 230 stopni, nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 200 stopni i piec przez kolejne 25-30 minut.
\nBu\u0142ki domowe
\n500 g m\u0105ki pszennej
\n300 ml letniej wody lub mleka
\n25 g dro\u017cd\u017cy
\n1 \u0142y\u017ceczka cukru
\n1,5 \u0142y\u017ceczki soli
\n40 ml oleju
\njajko do posmarowania
\nSpos\u00f3b przygotowania
\nPrzygotowa\u0107 zakwas z dro\u017cd\u017cy, cukru, odrobiny wody lub mleka i odrobiny m\u0105ki. Po\u0142\u0105czy\u0107 powsta\u0142y zakwas z reszt\u0105 m\u0105ki, sol\u0105, olejem i reszt\u0105 wody lub mleka. Zagnie\u015b\u0107 ciasto i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 45-60 minut.
\nRozwa\u0142kowa\u0107 ciasto na wi\u0119kszy okr\u0105g i podzieli\u0107 na 10-12 tr\u00f3jk\u0105t\u00f3w. Ka\u017cdy z nich ciasno rozwa\u0142kowa\u0107 od szerszego boku, u\u0142o\u017cy\u0107 na blasze do pieczenia, posmarowa\u0107 jajkiem i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na kolejne 15 minut. Piec przez 14-17 minut w temperaturze 200 stopni.
\nDomowe bu\u0142ki
\n500 g m\u0105ki pszennej
\n250 ml letniego mleka
\n70 g cukru
\n80 g mas\u0142a
\n25 g dro\u017cd\u017cy
\n2 \u017c\u00f3\u0142tka
\nszczypta soli
\njajka do posmarowania
\nmak do posypania
\nSpos\u00f3b przygotowania
\nOdstaw dro\u017cd\u017ce do wyro\u015bni\u0119cia z dro\u017cd\u017cy, odrobiny mleka, \u0142y\u017ceczki cukru i niewielkiej cz\u0119\u015bci m\u0105ki. Wymieszaj z m\u0105k\u0105, reszt\u0105 cukru, sol\u0105, \u017c\u00f3\u0142tkami, mas\u0142em i mlekiem. Wyr\u00f3b ciasto i odstaw do wyro\u015bni\u0119cia na 1 godzin\u0119.
\nPodziel ciasto na 8-10 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 z nich rozwa\u0142kuj w tr\u00f3jk\u0105t, rozwa\u0142kuj\u0105c od szerszego boku do wierzcho\u0142ka. U\u0142\u00f3\u017c bu\u0142ki na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem, posyp makiem i odstaw na chwil\u0119 do wyro\u015bni\u0119cia. Piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Domowe wypieki na sta\u0142e zago\u015bci\u0142y w naszych domach. Nic dziwnego, bo \u015bwie\u017co upieczony chleb czy bu\u0142ki smakuj\u0105 zupe\u0142nie inaczej ni\u017c…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4329"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4331,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4329\/revisions\/4331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}