<\/p>\n
Sk\u0142adniki<\/p>\n
1 opakowanie (450-540 g) mro\u017conych, surowych truskawek (bez dodatku cukru)<\/p>\n
2,4 dl cukru<\/p>\n
2,4 dl m\u0105ki<\/p>\n
1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/p>\n
1,2 dl (1 kostka) niesolonego, roztopionego mas\u0142a<\/p>\n
Spos\u00f3b przygotowaniaSpos\u00f3b przygotowania<\/p>\n
Rozgrzej piekarnik do 175\u00b0C. Przygotuj bia\u0142\u0105, ceramiczn\u0105 form\u0119 do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm lub podobn\u0105 \u2013 nie trzeba jej smarowa\u0107.<\/p>\n
Wsyp ca\u0142\u0105 paczk\u0119 mro\u017conych, surowych truskawek do naczynia \u017caroodpornego i roz\u0142\u00f3\u017c je r\u00f3wnomiernie. Owoce powinny by\u0107 nadal zamro\u017cone, gdy dodasz je do naczynia.
\nW \u015bredniej misce wymieszaj cukier, m\u0105k\u0119 i proszek do pieczenia, a\u017c nie b\u0119dzie smug. To Tw\u00f3j prosty lukier, kt\u00f3ry wystarczy wyla\u0107 i wymiesza\u0107.
\nWlej roztopione mas\u0142o do suchej mieszanki i mieszaj \u0142y\u017ck\u0105 lub szpatu\u0142k\u0105, a\u017c wszystkie sk\u0142adniki po\u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnomiernie, a masa b\u0119dzie g\u0119sta i grudkowata. B\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 bardziej jak mi\u0119kkie ciasto ni\u017c ciasto na ciasteczka.<\/p>\n
Palcami lub \u0142y\u017ck\u0105 rozprowad\u017a ciasto r\u00f3wnomiernie na mro\u017conych truskawkach. Nie ma problemu, je\u015bli niekt\u00f3re jagody b\u0119d\u0105 wystawa\u0107 \u2013 te plamki b\u0119d\u0105 bardziej marynowane i pyszne.<\/p>\n
Umie\u015b\u0107 naczynie do pieczenia na blasze z rantem, aby zapobiec kapaniu, a nast\u0119pnie piecz przez 40\u201350 minut, lub do momentu, a\u017c wierzch b\u0119dzie z\u0142ocistobr\u0105zowy, chrupi\u0105cy na brzegach, a sok truskawkowy b\u0119dzie bulgota\u0142 po bokach i w kilku szczelinach.<\/p>\n
Ostro\u017cnie wyjmij deser z piekarnika i pozostaw do ostygni\u0119cia na co najmniej 10\u201315 minut. Dzi\u0119ki temu gor\u0105ce owoce nieco zg\u0119stniej\u0105, co u\u0142atwi nabieranie i zapobiegnie poparzeniom.<\/p>\n
Przelej do miseczek, gdy deser jest jeszcze ciep\u0142y, i podawaj osobno lub z lodami waniliowymi, bit\u0105 \u015bmietan\u0105 lub jogurtem.<\/p>\n
Wariacje i wskaz\u00f3wki
\nAby uzyska\u0107 nieco mniej s\u0142odki deser, zmniejsz ilo\u015b\u0107 cukru do 0,75 dl, szczeg\u00f3lnie je\u015bli podajesz go z lodami. Mo\u017cesz zast\u0105pi\u0107 po\u0142ow\u0119 m\u0105ki p\u0142atkami owsianymi, aby uzyska\u0107 bardziej kruch\u0105 konsystencj\u0119, lub u\u017cy\u0107 br\u0105zowego cukru zamiast bia\u0142ego, aby uzyska\u0107 g\u0142\u0119bszy karmelowy smak.<\/p>\n
Aby uzyska\u0107 bogatszy smak, dodaj do ciasta 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 ekstraktu waniliowego lub 1\/2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu migda\u0142owego albo posyp szczypt\u0105 cynamonu przed na\u0142o\u017ceniem truskawek. Je\u015bli Twoje opakowanie truskawek jest mniejsze (oko\u0142o 450 g), ten przepis b\u0119dzie zawiera\u0142 nieco wi\u0119cej polewy; je\u015bli jest bli\u017cej 450 g, otrzymasz deser bardziej owocowy i cierpki \u2013 oba s\u0105 \u015bwietne.<\/p>\n
Aby przygotowa\u0107 wersj\u0119 bezglutenow\u0105, u\u017cyj mieszanki m\u0105ki uniwersalnej bezglutenowej w proporcjach 1:1; upewnij si\u0119 tylko, \u017ce zawiera gum\u0119 ksantanow\u0105. Je\u015bli chcesz, aby lukier by\u0142 bezmleczny, zast\u0105p mas\u0142o roztopionym olejem kokosowym lub neutralnym olejem ro\u015blinnym, poniewa\u017c lukier mo\u017ce by\u0107 nieco mniej chrupi\u0105cy.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci: Zawsze u\u017cywaj \u015bwie\u017co zamro\u017conych truskawek przechowywanych w bezpiecznej temperaturze zamra\u017cania (-18\u00b0C). Nie zamra\u017caj ponownie resztek, kt\u00f3re zosta\u0142y ju\u017c upieczone i sch\u0142odzone; zamiast tego przechowuj je w lod\u00f3wce w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku i zu\u017cyj w ci\u0105gu 3-4 dni. Przed podaniem podgrzej resztki w piekarniku, a\u017c b\u0119d\u0105 parowa\u0107 w \u015brodku (74\u00b0C). Zachowaj ostro\u017cno\u015b\u0107, podaj\u0105c bezpo\u015brednio z piekarnika \u2013 warstwa owoc\u00f3w b\u0119dzie bardzo gor\u0105ca i \u0142atwo si\u0119 przypali, dlatego przed spo\u017cyciem pozw\u00f3l jej chwil\u0119 ostygn\u0105\u0107, zw\u0142aszcza je\u015bli przy stole s\u0105 dzieci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki 1 opakowanie (450-540 g) mro\u017conych, surowych truskawek (bez dodatku cukru) 2,4 dl cukru 2,4 dl m\u0105ki 1 \u0142y\u017ceczka…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4451,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4450"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4452,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4450\/revisions\/4452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}