Stroganow z kurczakiem i grzybami to l\u017cejsza i szybsza wersja klasycznego rosyjskiego dania \ud83d\ude0d
\nDzi\u0119ki delikatnemu kurczakowi, g\u0142adkiemu kremowemu sosowi i aromatycznym grzybom, to danie idealnie nadaje si\u0119 na szybki, a zarazem syc\u0105cy obiad \u2728<\/p>\n
Gotowe w mniej ni\u017c 30 minut, \u0142\u0105czy w sobie prostot\u0119 i przyjemno\u015b\u0107 dla ca\u0142ej rodziny!<\/p>\n
Dlaczego warto wypr\u00f3bowa\u0107 ten przepis?<\/p>\n
Szybko: Gotowe w mniej ni\u017c 30 minut
\nKremowe: Bogaty i aksamitny sos
\nEkonomiczne: \u015awietna alternatywa dla wo\u0142owiny
\nNiezwykle pyszne: Gwarancja sukcesu przy stole
\n\ud83e\uddfe Sk\u0142adniki (4 porcje)
\n\ud83c\udf57 Stroganow
\n\ud83c\udf57 Pier\u015b z kurczaka \u2013 500 g (pokrojona w plasterki)
\n\ud83c\udf44 Pieczarki \u2013 250 g (pokrojone w plasterki)
\n\ud83e\uddc5 Cebula \u2013 1 \u015brednia
\n\ud83e\uddc4 Czosnek \u2013 2 z\u0105bki
\n\ud83e\udd5b \u015amietanka krem\u00f3wka \u2013 200 ml
\n\ud83e\udd63 Ros\u00f3\u0142 z kurczaka \u2013 100 ml
\n\ud83c\udf3f Musztarda Dijon \u2013 1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa
\n\ud83c\udf3e M\u0105ka \u2013 1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa
\n\ud83e\uded2 Oliwa z oliwek lub mas\u0142o \u2013 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe
\n\ud83c\udf36\ufe0f Papryka \u2013 1 \u0142y\u017ceczka (opcjonalnie)
\n\ud83e\uddc2 S\u00f3l, pieprz
\n\ud83c\udf7d\ufe0f Dodatek
\n\ud83c\udf5a Ry\u017c, makaron (tagliatelle) lub puree ziemniaczane
\n\ud83c\udf3f \u015awie\u017ca pietruszka (do dekoracji)
\n\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Kroki przygotowania\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Kroki przygotowania
\n1. Przygotuj sk\u0142adniki
\nPokr\u00f3j kurczaka w paski.<\/p>\n
Pokr\u00f3j pieczarki, cebul\u0119 i czosnek.<\/p>\n
\ud83d\udc49 Wskaz\u00f3wka: Przygotuj wszystko wcze\u015bniej, aby szybko ugotowa\u0107.<\/p>\n
2. Usma\u017c kurczaka
\nNa du\u017cej patelni rozgrzej olej lub mas\u0142o.<\/p>\n
Dodaj kurczaka, dopraw sol\u0105 i pieprzem i sma\u017c przez 4 do 5 minut.<\/p>\n
Zdejmij i odstaw na bok.<\/p>\n
3. Podsma\u017c warzywa
\nNa tej samej patelni:<\/p>\n
Podsma\u017c cebul\u0119 przez 2-3 minuty
\nDodaj pieczarki \u2192 sma\u017c przez 5-6 minut
\nWmieszaj czosnek i papryk\u0119
\n\ud83d\udc49 Rezultat: Z\u0142ociste i aromatyczne pieczarki.<\/p>\n
4. Przygotuj sos
\nDodaj m\u0105k\u0119 i wymieszaj.<\/p>\n
Stopniowo wlewaj bulion, ci\u0105gle mieszaj\u0105c.<\/p>\n
Dodaj musztard\u0119 i odstaw na 2 minuty, aby zg\u0119stnia\u0142a.<\/p>\n
5. Zako\u0144cz
\nW\u0142\u00f3\u017c kurczaka z powrotem na patelni\u0119.<\/p>\n
Dodaj \u015bmietan\u0119 i wymieszaj.<\/p>\n
Gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, a\u017c sos b\u0119dzie g\u0142adki i kremowy.<\/p>\n
6. Podawaj
\nPodawaj na gor\u0105co z ry\u017cem, makaronem lub puree ziemniaczanym.<\/p>\n
Udekoruj \u015bwie\u017c\u0105 pietruszk\u0105.<\/p>\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Idealne dodatki
\n\ud83c\udf5a Ry\u017c basmati lub dziki
\n\ud83c\udf5d Tagliatelle lub makaron szeroki
\n\ud83e\udd66 Warzywa na parze (broku\u0142y, fasolka szparagowa)
\n\ud83d\udd25 Wskaz\u00f3wki szefa kuchni
\nDobrze zrumieni\u0107 pieczarki: wzmacnia smak
\n\u015amietana: bardziej stabilna i kremowa konsystencja
\nDelikatne gotowanie: zapobiega zwarzeniu si\u0119 sosu
\nSzybka wersja: u\u017cyj wst\u0119pnie ugotowanego kurczaka
\n\u26a0\ufe0f B\u0142\u0119dy, kt\u00f3rych nale\u017cy unika\u0107
\n\u274c Przesma\u017cenie kurczaka \u2192 robi si\u0119 suchy
\n\u274c Zbyt wczesne dodanie \u015bmietany \u2192 ryzyko rozwarstwienia
\n\u274c Zbyt rzadki sos \u2192 zapomnij o m\u0105ce
\n\u274c Niezrumienione pieczarki \u2192 md\u0142y smak<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stroganow z kurczakiem i grzybami to l\u017cejsza i szybsza wersja klasycznego rosyjskiego dania \ud83d\ude0d Dzi\u0119ki delikatnemu kurczakowi, g\u0142adkiemu kremowemu sosowi…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4456"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4458,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4456\/revisions\/4458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}