<\/p>\n
Z\u0142ociste, chrupi\u0105ce i wype\u0142nione aromatycznym nadzieniem.
\nNie musisz czeka\u0107 do grudnia, aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem tradycyjnych pasztecik\u00f3w z kapust\u0105 i grzybami. Delikatne ciasto dro\u017cd\u017cowe i charakterystyczny farsz z kiszonej kapusty i grzyb\u00f3w tworz\u0105 po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re od lat go\u015bci na polskich sto\u0142ach. To idealna przek\u0105ska, obiad lub dodatek do barszczu czerwonego \u2013 niezale\u017cnie od pory roku. Wypieki<\/p>\n
Szczeg\u00f3\u0142y przepisu
\nCzas przygotowania: 35 minut
\nCzas wyrastania: 1 godzina
\nCzas pieczenia: 20 minut
\nCa\u0142kowity czas: 1 godzina 55 minut
\nPorcje: 16 kotlet\u00f3w
\nPoziom trudno\u015bci: \u015aredni
\nSk\u0142adniki
\nCiasto:
\n500 g m\u0105ki pszennej
\n7 g suchych dro\u017cd\u017cy
\n250 ml ciep\u0142ego mleka
\n60 g roztopionego mas\u0142a
\n1 jajko
\n1 \u0142y\u017ceczka cukru
\n1 \u0142y\u017ceczka soli
\nNadzienie:
\n500 g kiszonej kapusty
\n250 g pieczarek lub namoczonych suszonych pieczarek
\n1 cebula
\n2 \u0142y\u017cki mas\u0142a
\n1 \u0142y\u017ceczka majeranku
\nS\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony pieprz do smaku
\nLukier:
\n1 jajko
\n1 \u0142y\u017cka mleka
\nInstrukcje: Wypieki<\/p>\n
Krok 1: Przygotowanie ciastaKrok 1: Przygotowanie ciasta
\nRozpu\u015bci\u0107 cukier i dro\u017cd\u017ce w ciep\u0142ym mleku.<\/p>\n
Odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 10 minut.<\/p>\n
Dodaj m\u0105k\u0119, s\u00f3l, jajko i roztopione mas\u0142o.<\/p>\n
Wyrabiaj ciasto przez oko\u0142o 10 minut, a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne.<\/p>\n
Przykryj i odstaw do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o godzin\u0119.<\/p>\n
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
\nOdci\u015bnij wod\u0119 z kapusty i posiekaj j\u0105.<\/p>\n
Je\u015bli jest bardzo kwa\u015bna, gotuj do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n
Podsma\u017c cebul\u0119 na ma\u015ble, a\u017c si\u0119 zeszkli.<\/p>\n
Dodaj posiekane pieczarki i sma\u017c, a\u017c p\u0142yn odparuje.<\/p>\n
Dodaj kapust\u0119, majeranek, s\u00f3l i pieprz.<\/p>\n
Gotuj na wolnym ogniu przez oko\u0142o 15 minut, a nast\u0119pnie odstaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Krok 3: Uformuj kotlety
\nRozwa\u0142kuj ciasto na prostok\u0105tny placek.<\/p>\n
Pokr\u00f3j na kwadraty lub prostok\u0105ty.<\/p>\n
Na\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ck\u0119 nadzienia na ka\u017cdy kawa\u0142ek.<\/p>\n
Zwi\u0144 i szczelnie zlep brzegi.<\/p>\n
Krok 4: Pieczenie
\nU\u0142\u00f3\u017c kotlety na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Mi\u0119so i owoce morza<\/p>\n
Posmaruj roztrzepanym jajkiem z mlekiem.<\/p>\n
Piecz w nagrzanym piekarniku do 190\u00b0C przez 18-20 minut, a\u017c si\u0119 zarumieni\u0105.<\/p>\n
Krok 5: Podawanie
\nPodawaj na ciep\u0142o lub pozostaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Smakuj\u0105 doskonale z barszczem czerwonym lub jako samodzielna przek\u0105ska.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wki
\nNadzienie najlepiej przygotowa\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej \u2013 b\u0119dzie jeszcze smaczniejsze.<\/p>\n
Mo\u017cesz doda\u0107 troch\u0119 suszonych \u015bliwek dla uzyskania lekko s\u0142odkiego posmaku.
\nSteki doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do mro\u017cenia.
\nPrzed podaniem mo\u017cna je podgrza\u0107 w piekarniku, aby przywr\u00f3ci\u0107 im chrupko\u015b\u0107.
\nInformacje \u017cywieniowe (1 stek)
\nKalorie: ok. 180 kcal
\nBia\u0142ko: 5 g
\nW\u0119glowodany: 24 g
\nT\u0142uszcz: 7 g
\nB\u0142onnik: 2 g
\nDlaczego pokochasz ten przepis? Tradycyjny smak przez ca\u0142y rok
\nMi\u0119kkie, puszyste ciasto
\nAromatyzowane nadzienie z kapusty i grzyb\u00f3w
\nIdealne na przek\u0105sk\u0119, obiad lub do barszczu
\nSmakuj\u0105 wy\u015bmienicie r\u00f3wnie\u017c nast\u0119pnego dnia
\nMo\u017cna je zamrozi\u0107 i mie\u0107 zawsze pod r\u0119k\u0105
\nTe steki z kapusty i grzyb\u00f3w to prawdziwy smak domowej kuchni. Aromatyczne majerankiem, z delikatnym ciastem dro\u017cd\u017cowym i bogatym nadzieniem, przywodz\u0105 na my\u015bl \u015bwi\u0105teczn\u0105 atmosfer\u0119 \u2013 nawet w najgor\u0119tsze lato. Mi\u0119so i owoce morza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Z\u0142ociste, chrupi\u0105ce i wype\u0142nione aromatycznym nadzieniem. Nie musisz czeka\u0107 do grudnia, aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem tradycyjnych pasztecik\u00f3w z kapust\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4523,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4522"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4524,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4522\/revisions\/4524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}