\u015awi\u0105teczne wypieki maj\u0105 sw\u00f3j urok, ale czasami mo\u017cna odnie\u015b\u0107 wra\u017cenie, \u017ce sp\u0119dza si\u0119 wi\u0119cej czasu w kuchni ni\u017c przy choince. Dobrze jest mie\u0107 solidn\u0105 baz\u0119, kt\u00f3ra upro\u015bci ca\u0142e zadanie, a jednocze\u015bnie nie odbierze smaku ani r\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Ciasto Linz idealnie si\u0119 do tego nadaje. Wystarczy kilka drobnych modyfikacji, a z jednego ciasta mo\u017cna przygotowa\u0107 ciasteczka, kt\u00f3re wygl\u0105daj\u0105, jakby pochodzi\u0142y z pi\u0119ciu r\u00f3\u017cnych przepis\u00f3w.<\/p>\n
Zaoszcz\u0119dzisz czas, a na blasze nadal b\u0119dziesz mie\u0107 r\u00f3\u017cnorodn\u0105 mieszank\u0119 kszta\u0142t\u00f3w, smak\u00f3w i dekoracji. Ciasto Linz jest r\u00f3wnie\u017c bardzo \u0142atwe w obr\u00f3bce. Przygotuj ciasto raz, a po odpocz\u0119ciu podziel je na kilka cz\u0119\u015bci. Najpierw upiecz proste kszta\u0142ty, a bardziej skomplikowane zostaw na p\u00f3\u017aniej.<\/p>\n
Podstawowe ciasto Linz
\n300 g m\u0105ki pszennej
\n200 g mas\u0142a
\n100 g cukru pudru
\n2 \u017c\u00f3\u0142tka
\n1 \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego
\nszczypta soli
\nSpos\u00f3b przygotowania
\nWymieszaj m\u0105k\u0119, cukier i s\u00f3l. Dodaj mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119 i uformuj okruchy. Dodaj \u017c\u00f3\u0142tka i wymieszaj, aby uzyska\u0107 g\u0142adkie ciasto. Zawi\u0144 w foli\u0119 aluminiow\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki na co najmniej 2 godziny.
\nNajlepiej odstawi\u0107 ciasto Linz na noc. Rozwa\u0142kuj gotowe ciasto na grubo\u015b\u0107 2-3 mm. Wytnij ciasteczka, u\u0142\u00f3\u017c na blasze do pieczenia i piecz przez oko\u0142o 8-10 minut w temperaturze 170 stopni. Powinny by\u0107 lekko z\u0142ociste na brzegach.<\/p>\n
Pi\u0119\u0107 rodzaj\u00f3w s\u0142odko\u015bci
\nCiasteczka Linz z polew\u0105 cytrynow\u0105
\nWytnij kszta\u0142ty z ciasta Linz i upiecz. W misce wymieszaj 120 g cukru pudru z 2-3 \u0142y\u017ckami soku z cytryny. Mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 sk\u00f3rki cytrynowej. Rozprowad\u017a lukier na ostudzonych ciasteczkach i pozostaw do wyschni\u0119cia.
\nGwiazdki kawowe
\nWymieszaj 1-2 \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej z 1 \u0142y\u017ck\u0105 gor\u0105cej wody. Pozostaw do ostygni\u0119cia na kilka minut. Wmieszaj kaw\u0119 do cz\u0119\u015bci ciasta Linz. Rozwa\u0142kuj i wytnij gwiazdki, kt\u00f3re pieczemy w piekarniku. Po ostygni\u0119ciu mo\u017cemy zanurzy\u0107 je w czekoladzie.
\nBu\u0142eczki Linz
\nWytnij bu\u0142eczki z ciasta i upiecz w piekarniku. Pozostaw do ostygni\u0119cia. Rozpu\u015b\u0107 120 g czekolady i zanurz w niej ko\u0144ce bu\u0142eczek. Posyp posiekanymi orzechami laskowymi, migda\u0142ami lub pistacjami i pozostaw do ostygni\u0119cia.
\nCiasteczka dwukoloroweCiasteczka dwukolorowe
\nPodziel ciasto na 2 cz\u0119\u015bci. W jednej cz\u0119\u015bci wymieszaj 15 g kakao i zmniejsz ilo\u015b\u0107 m\u0105ki o tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015b\u0107. Rozwa\u0142kuj obie cz\u0119\u015bci ciasta na p\u0142aty o podobnej wielko\u015bci, u\u0142\u00f3\u017c je jedna na drugiej i zwi\u0144 w rulon. Zawi\u0144 je w foli\u0119 i w\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki na 30 minut. Wytnij rulon w okr\u0105g\u0142e kszta\u0142ty, u\u0142\u00f3\u017c je na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku.
\nBabeczki Linz
\nW\u0142\u00f3\u017c kawa\u0142ki ciasta Linz do foremek na babeczki. Nak\u0142uj je widelcem i upiecz. Po ostygni\u0119ciu nape\u0142nij je gotowym karmelem lub kremem karmelowym. Kilka \u0142y\u017ceczek wystarczy na ka\u017cd\u0105 porcj\u0119. Na wierzch po\u0142\u00f3\u017c roztopion\u0105 czekolad\u0119 i odstaw do lod\u00f3wki, aby stwardnia\u0142a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u015awi\u0105teczne wypieki maj\u0105 sw\u00f3j urok, ale czasami mo\u017cna odnie\u015b\u0107 wra\u017cenie, \u017ce sp\u0119dza si\u0119 wi\u0119cej czasu w kuchni ni\u017c przy choince.…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4690"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4692,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4690\/revisions\/4692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}