<\/p>\n
M\u0142oda, j\u0119drna cukinia z cienk\u0105 sk\u00f3rk\u0105 mo\u017ce by\u0107 bezpiecznie przechowywana w s\u0142oikach. To nie jest ci\u0119\u017cka marynata, a chrupi\u0105ca cukinia w s\u0142oikach na zim\u0119 z czosnkiem, koperkiem i lekko kwa\u015bn\u0105 marynat\u0105. \u015awietnie komponuje si\u0119 z ziemniakami, fasol\u0105, pieczeni\u0105 lub po prostu jako szybki dodatek do obiadu.<\/p>\n
Do tego przepisu lepiej u\u017cy\u0107 mniejszych cukinii, bez du\u017cych pestek. Kroimy je w plasterki lub kostk\u0119, uk\u0142adamy w s\u0142oikach i zalewamy gor\u0105c\u0105 marynat\u0105. Kr\u00f3tkie pasteryzowanie pozwala na bezpieczniejsze przechowywanie, bez konieczno\u015bci polegania tylko na occie i soli.<\/p>\n
Sk\u0142adniki na 4 szklanki cukinii<\/p>\n
oko\u0142o 1,5 kg m\u0142odej cukinii
\n1 l wody
\n300 ml octu
\n2 \u0142y\u017cki soli
\n4 \u0142y\u017cki cukru
\n6-8 z\u0105bk\u00f3w czosnku
\nkilka ga\u0142\u0105zek koperku
\n1 \u0142y\u017ceczka czarnego pieprzu
\n2-3 li\u015bcie laurowe (opcjonalnie)<\/p>\n
Spos\u00f3b przygotowaniaSpos\u00f3b przygotowania<\/p>\n
Wskaz\u00f3wki, jak uzyska\u0107 bardziej chrupi\u0105c\u0105 cukini\u0119
\nNajlepiej uzyskasz j\u0105 z m\u0142odej cukinii. Du\u017ce i przejrza\u0142e cukinie maj\u0105 bardziej g\u0105bczaste wn\u0119trze i wi\u0119ksze pestki, wi\u0119c po sterylizacji nie b\u0119d\u0105 tak j\u0119drne.<\/p>\n
Maryna powinna ca\u0142kowicie przykry\u0107 cukini\u0119. Je\u015bli cz\u0119\u015b\u0107 pestek pozostanie nad p\u0142ynem, przechowywanie nie b\u0119dzie bezpieczne, a smak nie b\u0119dzie r\u00f3wnomiernie rozprowadzony.<\/p>\n
Koperek i czosnek wystarcz\u0105, aby uzyska\u0107 przyjemny aromat. Mo\u017cna doda\u0107 li\u015b\u0107 laurowy, ale nie powinno go by\u0107 zbyt du\u017co, poniewa\u017c \u0142atwo przyt\u0142oczy on delikatniejszy smak cukinii.<\/p>\n
Zobacz r\u00f3wnie\u017c przepis na wyj\u0105tkow\u0105 roladk\u0119 z cukinii z serkiem \u015bmietankowym i chud\u0105 cukini\u0105 z ry\u017cem w piekarniku.<\/p>\n
Cukinia w s\u0142oikach \u2013 idealne, chrupi\u0105ce, zimowe danie, kt\u00f3re koniecznie trzeba przygotowa\u0107 w sezonie cukinii. Przepis jest bardzo prosty i znajdziecie go w komentarzach. Mi\u0142ego dnia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u0142oda, j\u0119drna cukinia z cienk\u0105 sk\u00f3rk\u0105 mo\u017ce by\u0107 bezpiecznie przechowywana w s\u0142oikach. To nie jest ci\u0119\u017cka marynata, a chrupi\u0105ca…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4741,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4742,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4740\/revisions\/4742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}