{"id":4800,"date":"2026-07-15T14:18:51","date_gmt":"2026-07-15T14:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/?p=4800"},"modified":"2026-07-15T14:18:51","modified_gmt":"2026-07-15T14:18:51","slug":"przygotowuje-ja-zarowno-do-stekow-jak-i-ryb-prawdziwa-wiedenska-salatka-ziemniaczana-z-cieplym-bulionem-wiedenska-salatka-ziemniaczana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/przygotowuje-ja-zarowno-do-stekow-jak-i-ryb-prawdziwa-wiedenska-salatka-ziemniaczana-z-cieplym-bulionem-wiedenska-salatka-ziemniaczana\/","title":{"rendered":"Przygotowuj\u0119 j\u0105 zar\u00f3wno do stek\u00f3w, jak i ryb: Prawdziwa wiede\u0144ska sa\u0142atka ziemniaczana z ciep\u0142ym bulionem Wiede\u0144ska sa\u0142atka ziemniaczana"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ta tradycyjna wiede\u0144ska sa\u0142atka ziemniaczana to idealny dodatek bez ci\u0119\u017ckiego majonezu. Jej sekret tkwi w musztardowej marynacie z ciep\u0142ym bulionem, do kt\u00f3rego dodaje si\u0119 jeszcze gor\u0105ce ziemniaki. Dzi\u0119ki temu ch\u0142on\u0105 one wszystkie smaki, a sa\u0142atka pozostaje cudownie soczysta. Idealnie komponuje si\u0119 z pieczonymi rybami lub klasycznymi stekami.<\/p>\n<p>Sa\u0142atka ziemniaczana po wiede\u0144sku<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki<br \/>\n1 kg ziemniak\u00f3w (typu A lub B, gotowanych w \u0142upinach)<br \/>\n1 du\u017ca czerwona lub fioletowa cebula (lub 2 mniejsze)<br \/>\n300 ml ciep\u0142ego bulionu wo\u0142owego<br \/>\n40 g musztardy<br \/>\n40 ml octu jab\u0142kowego lub spirytusowego<br \/>\n75 ml oleju s\u0142onecznikowego lub ro\u015blinnego<br \/>\ns\u00f3l (do smaku)<br \/>\nmielony czarny pieprz (do smaku)<br \/>\n\u015bwie\u017ca pietruszka lub szczypiorek (do posypania)<br \/>\nSa\u0142atki<br \/>\nPrzygotowanie<!--nextpage-->Przygotowanie<\/p>\n<p>Dok\u0142adnie umyj ca\u0142e ziemniaki w \u0142upinach, w\u0142\u00f3\u017c do garnka z osolon\u0105 wod\u0105 i gotuj przez oko\u0142o 30 minut.<br \/>\nPo p\u00f3\u0142 godzinie sprawd\u017a ziemniaki widelcem. Je\u015bli \u0142atwo przechodz\u0105, zdejmij je z ognia.<br \/>\nOdced\u017a gor\u0105c\u0105 wod\u0119 i polej ziemniaki zimn\u0105 wod\u0105 przez kilka minut. Pozostaw do ostygni\u0119cia na tyle, aby mo\u017cna je by\u0142o trzyma\u0107 w d\u0142oni, a nast\u0119pnie obierz.<br \/>\nPodczas gotowania ziemniak\u00f3w obierz cebul\u0119 i pokr\u00f3j j\u0105 na ma\u0142e kawa\u0142ki.<br \/>\nPrzygotuj marynat\u0119: wlej 300 ml ciep\u0142ego bulionu wo\u0142owego do du\u017cej miski, dodaj musztard\u0119 i dok\u0142adnie wymieszaj.<br \/>\nDo tej mieszanki dodaj ocet, oliw\u0119 i posiekan\u0105 cebul\u0119.<br \/>\nObrane ziemniaki pokr\u00f3j w plasterki i natychmiast wrzu\u0107 je bezpo\u015brednio do przygotowanej marynaty, gdy s\u0105 jeszcze gor\u0105ce.<br \/>\nNa koniec pos\u00f3l wszystko, dopraw mielonym czarnym pieprzem i dok\u0142adnie wymieszaj sa\u0142atk\u0119 po raz ostatni.<br \/>\nPrzykryj misk\u0119 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstaw na co najmniej 20\u201330 minut, aby ziemniaki wch\u0142on\u0119\u0142y ca\u0142y smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Ta tradycyjna wiede\u0144ska sa\u0142atka ziemniaczana to idealny dodatek bez ci\u0119\u017ckiego majonezu. Jej sekret tkwi w musztardowej marynacie z ciep\u0142ym&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4800"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4802,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800\/revisions\/4802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}