<\/p>\n
Ciasto jab\u0142kowo-migda\u0142owe
\nOpublikowano 22 lipca 2026 przez Brahim \u2022 Wypr\u00f3bowa\u0142o je 641 u\u017cytkownik\u00f3w \u2022 4,9\/5<\/p>\n
Sekret? G\u0119sta baza z jogurtu greckiego + pokrojone w kostk\u0119 jab\u0142ka w cie\u015bcie + cienkie, 2-milimetrowe karmelizowane plasterki na wierzchu + pra\u017cone p\u0142atki migda\u0142\u00f3w + polewa morelowa. Wilgotne przez 3 dni, niezawodne.<\/p>\n
\u2764\ufe0f Dlaczego jest hitem?<\/p>\n
Ultrawilgotny \u2013 jogurt grecki + olej, bez suchego mas\u0142a
\nPodw\u00f3jne jab\u0142ko \u2013 rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 kawa\u0142ki w \u015brodku + karmelizowane plasterki na wierzchu
\nZ\u0142ociste p\u0142atki migda\u0142\u00f3w \u2013 kontrastuj\u0105cy chrupko\u015b\u0107
\nForma keksowa 24 cm \u2013 du\u017ca porcja, idealna na popo\u0142udniow\u0105 herbat\u0119 lub \u015bniadanie
\nForma keksowa 24 cm
\n20 min
\nPrzygotowanie
\n60 min
\nPieczenie
\n\ud83d\uded2 Sk\u0142adniki
\nCiasto \u2013 porcje dla 8 do 10 os\u00f3b
\n3 du\u017ce, j\u0119drne jab\u0142ka Golden Delicious lub Pink Lady
\n3 jajka w temperaturze pokojowej
\n140 g cukru + 1 saszetka cukru waniliowego
\n120 g naturalnego jogurtu greckiego
\n90 ml oleju s\u0142onecznikowego
\n220 g m\u0105ki pszennej (T45) + 10 g proszku do pieczenia + szczypta soli
\n1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego + sk\u00f3rka z po\u0142owy cytryny
\nNa wierzch
\n25 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142\u00f3w
\n1 \u0142y\u017cka br\u0105zowego cukru + 20 g roztopionego mas\u0142a
\nNa polew\u0119 \u2013 opcjonalnie
\n2 \u0142y\u017cki d\u017cemu morelowego + 1 \u0142y\u017cka wody
\n\ud83d\udd27 Sprz\u0119t przetestowany pod k\u0105tem tego ciasta: keks\u00f3wka De Buyer o \u015brednicy 24 cm z pow\u0142ok\u0105 nieprzywieraj\u0105c\u0105 + piekarnik Bosch Series 4 do zabudowy + trzepaczka KitchenAid Artisan. Por\u00f3wnanie cen po przygotowaniu.<\/p>\n
\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Przygotowanie\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Przygotowanie
\n1. Przygotowanie jab\u0142ek
\nObierz jab\u0142ka. Pokr\u00f3j jedno jab\u0142ko w kostk\u0119, a pozosta\u0142e dwa w cienkie, r\u00f3wne plasterki o grubo\u015bci 2 mm. Odstaw na bok z kilkoma kroplami soku z cytryny, aby zapobiec br\u0105zowieniu.<\/p>\n
2. Przygotowanie ciasta
\nRozgrzej piekarnik do 170\u00b0C (325\u00b0F) z termoobiegiem. Ubij jajka, cukier i cukier waniliowy przez 5 minut, a\u017c masa b\u0119dzie lekka i puszysta. Dodaj jogurt grecki, nast\u0119pnie olej, wanili\u0119 i sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i wymieszaj. Przesiej m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia i s\u00f3l, mieszaj\u0105c tylko do uzyskania g\u0142adkiego ciasta. Dodaj pokrojone jab\u0142ka.<\/p>\n
3. Monta\u017c
\nNat\u0142u\u015b\u0107 keks\u00f3wk\u0119 o \u015brednicy 24 cm. Wlej ciasto do formy. Ostro\u017cnie u\u0142\u00f3\u017c plasterki jab\u0142ek, lekko na siebie nachodz\u0105c. Posmaruj roztopionym mas\u0142em, posyp br\u0105zowym cukrem i dodaj p\u0142atki migda\u0142\u00f3w.<\/p>\n
4. Pieczenie
\nPiecz przez 50 do 60 minut. Po 40 minutach, je\u015bli wierzch zbyt szybko si\u0119 rumieni, przykryj foli\u0105 aluminiow\u0105. N\u00f3\u017c wbity w \u015brodek powinien wyj\u015b\u0107 czysty. Odstaw na 15 minut przed wyj\u0119ciem z formy.<\/p>\n
5. B\u0142yszcz\u0105ce wyko\u0144czenie
\nPodgrzej d\u017cem morelowy z wod\u0105, a nast\u0119pnie posmaruj jeszcze ciep\u0142e ciasto polew\u0105, aby uzyska\u0107 l\u015bni\u0105cy, kruchy wierzch.<\/p>\n
\ud83d\udd25 Sekrety idealnego ciasta
\nTwarde jab\u0142ka: Golden Delicious, Pink Lady lub Elstar.
\nUbij jajka z cukrem przez 5 minut: lekka konsystencja.
\nBardzo cienkie plasterki (2 mm): idealne, karmelizowane pieczenie.
\nJogurt grecki = dodatkowa wilgotno\u015b\u0107.
\nNie mieszaj m\u0105ki zbyt d\u0142ugo: mi\u0119kka kruszonka.
\nCa\u0142kowicie ostud\u017a przed pokrojeniem: bardziej rozp\u0142ywaj\u0105ca si\u0119 w ustach konsystencja. \u2744\ufe0f Przechowywanie
\n3 dni pod kopu\u0142\u0105 w temperaturze pokojowej, 5 dni w lod\u00f3wce, 2 miesi\u0105ce w zamra\u017carce w plasterkach.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ciasto jab\u0142kowo-migda\u0142owe Opublikowano 22 lipca 2026 przez Brahim \u2022 Wypr\u00f3bowa\u0142o je 641 u\u017cytkownik\u00f3w \u2022 4,9\/5 Sekret? G\u0119sta baza z…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5095,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5094"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5096,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094\/revisions\/5096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}