Kotlety schabowe to popularna odmiana klasycznych kotlet\u00f3w schabowych. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przede wszystkim kolejno\u015bci\u0105 panierowania, poniewa\u017c mi\u0119so najpierw panierowane jest w bu\u0142ce tartej, a nast\u0119pnie w roztrzepanych jajkach. Kr\u00f3tko sma\u017cone s\u0105 na patelni, a nast\u0119pnie pieczone w piekarniku razem z boczkiem i cebul\u0105. Dzi\u0119ki temu mi\u0119so pozostaje pi\u0119knie soczyste, a boczek nadaje mu wyrazistszego smaku.<\/p>\n
Cebula mi\u0119knie podczas pieczenia i wraz ze smalcem tworzy prosty sos. Przepis nadaje si\u0119 na szybki obiad lub niedzielny obiad dla ca\u0142ej rodziny. Mo\u017cna je podawa\u0107 z puree ziemniaczanym, puree ziemniaczanym lub gotowanymi ziemniakami.<\/p>\n
Sk\u0142adniki
\n600 g wieprzowiny
\n150 g boczku
\n2 cebule
\n2 jajka
\n150 g bu\u0142ki tartej
\ns\u00f3l i mielony pieprz
\nolej do sma\u017cenia
\nSpos\u00f3b przygotowaniaSpos\u00f3b przygotowania
\nMi\u0119so pokroi\u0107 w plastry, lekko rozbi\u0107, popieprzy\u0107 i lekko posoli\u0107. Najpierw obtocz kotlety w bu\u0142ce tartej, dobrze dociskaj\u0105c j\u0105 do mi\u0119sa, a nast\u0119pnie w roztrzepanych jajkach.
\nSma\u017c kotlety kr\u00f3tko z obu stron na gor\u0105cym oleju, a\u017c powierzchnia lekko si\u0119 zarumieni. W naczyniu \u017caroodpornym umie\u015b\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 pokrojonej w kr\u0105\u017cki cebuli i boczek pokrojony w paski. Na wierzchu u\u0142\u00f3\u017c kotlety, dodaj reszt\u0119 cebuli i boczek.<\/p>\n
Przykryj naczynie \u017caroodporne i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez oko\u0142o 30 minut. Nast\u0119pnie zdejmij pokryw\u0119 z naczynia i piecz kotlety przez kolejne 10\u201315 minut, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie, a powierzchnia zrumieniona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kotlety schabowe to popularna odmiana klasycznych kotlet\u00f3w schabowych. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przede wszystkim kolejno\u015bci\u0105 panierowania, poniewa\u017c mi\u0119so najpierw panierowane jest w…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5527,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5528,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526\/revisions\/5528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}