Knedle z cukinii to \u015bwietny spos\u00f3b, aby zamieni\u0107 zwyk\u0142\u0105 cukini\u0119 w smaczny i syc\u0105cy posi\u0142ek dla ca\u0142ej rodziny. Dzi\u0119ki startej cukinii, delikatne kluski maj\u0105 mi\u0119kk\u0105 konsystencj\u0119, dobrze trzymaj\u0105 kszta\u0142t i idealnie komponuj\u0105 si\u0119 z wyrazistym smakiem bryndzy. Sma\u017cony boczek doda potrawie aromatu i chrupko\u015bci. Przepis szczeg\u00f3lnie sprawdzi si\u0119 latem, kiedy cukinii jest pod dostatkiem. Przygotowanie jest bardzo proste.<\/p>\n
Wystarczy przygotowa\u0107 ciasto, wrzuci\u0107 je do wrz\u0105cej wody i kr\u00f3tko gotowa\u0107. W rezultacie powstaje pyszne domowe danie, kt\u00f3re znika na stole w kilka minut. Mo\u017cna je podawa\u0107 samodzielnie, z kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105 lub drobno posiekan\u0105 dymk\u0105 do smaku.<\/p>\n
Sk\u0142adniki
\n400 g cukinii
\n1 jajko
\n200 g m\u0105ki pszennej
\n2 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki soli
\n200 g bryndzy
\n150 g boczku
\n2 \u0142y\u017cki \u015bmietany
\nszczypiorek do smaku
\nSpos\u00f3b przygotowaniaSpos\u00f3b przygotowania
\nBoczek pokroi\u0107 w kostk\u0119 i usma\u017cy\u0107 na patelni na z\u0142oty kolor. Pozostawi\u0107 zapiekank\u0119 na patelni. Cukini\u0119 drobno zetrze\u0107. M\u0142odej cukinii nie trzeba obiera\u0107 ani wyciska\u0107 soku. Starsze cukinie obra\u0107, ods\u0105czy\u0107 z wody i dobrze wycisn\u0105\u0107.
\nDoda\u0107 jajko, s\u00f3l, skrobi\u0119 i m\u0105k\u0119. Wyrobi\u0107 g\u0119ste i lepkie ciasto. Wypr\u00f3bowa\u0107 jeden kawa\u0142ek ciasta we wrz\u0105cej, osolonej wodzie \u2013 je\u015bli si\u0119 rozpada, doda\u0107 troch\u0119 m\u0105ki. Przetrze\u0107 ciasto przez sito na kluski lub odcina\u0107 kawa\u0142ki \u0142y\u017ck\u0105.
\nGdy kluski wyp\u0142yn\u0105 na powierzchni\u0119, gotowa\u0107 je jeszcze oko\u0142o minuty i wyj\u0105\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105. Wymiesza\u0107 ser ze \u015bmietan\u0105. Doda\u0107 gor\u0105ce kluski i dobrze wymiesza\u0107. Na koniec posyp boczek proszkiem do pieczenia i szczypiorkiem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Knedle z cukinii to \u015bwietny spos\u00f3b, aby zamieni\u0107 zwyk\u0142\u0105 cukini\u0119 w smaczny i syc\u0105cy posi\u0142ek dla ca\u0142ej rodziny. Dzi\u0119ki startej…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5533,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5532"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5534,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5532\/revisions\/5534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}