<\/p>\n
Ziemniaki to jeden z najbardziej wszechstronnych sk\u0142adnik\u00f3w w kuchni, a domowe frytki to gwarantowany sukces z mi\u0119sem, kurczakiem, hamburgerami i wieloma innymi daniami.
\nDzi\u0119ki prostemu trikowi \u2013 m\u0105ce kukurydzianej \u2013 uzyskasz frytki, kt\u00f3re s\u0105 pysznie chrupi\u0105ce na zewn\u0105trz i mi\u0119kkie i puszyste w \u015brodku. \ud83c\udf5f\u2728
\n\ud83d\udcdd Sk\u0142adniki
\n1 kg ziemniak\u00f3w
\n3 \u0142y\u017cki m\u0105ki kukurydzianej
\nM\u0105ka kukurydziana (Maizena)
\nZimna woda
\nKostki lodu
\nS\u00f3l do smaku
\nOlej do sma\u017cenia
\n\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Przygotowanie\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Przygotowanie
\nObierz ziemniaki i dok\u0142adnie je op\u0142ucz.
\nPokr\u00f3j je w r\u00f3wne paski, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 sma\u017cy\u0142y. Nape\u0142nij du\u017c\u0105 misk\u0119 zimn\u0105 wod\u0105 i dodaj kostki lodu.
\nUmie\u015b\u0107 paski ziemniak\u00f3w w lodowatej wodzie na oko\u0142o 10 minut. To pomo\u017ce usun\u0105\u0107 nadmiar skrobi.<\/p>\n
Odced\u017a wod\u0119 i dok\u0142adnie osusz ziemniaki czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 kuchenn\u0105 lub r\u0119cznikiem papierowym.<\/p>\n
Posyp ziemniaki m\u0105k\u0105 kukurydzian\u0105 i dobrze je obr\u00f3\u0107, aby wszystkie kawa\u0142ki pokry\u0142y si\u0119 cienk\u0105 warstw\u0105.<\/p>\n
Rozgrzej du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 oleju na patelni, w frytkownicy lub g\u0142\u0119bokim rondlu.<\/p>\n
Sma\u017c ziemniaki ma\u0142ymi partiami na \u015brednio-wysokim ogniu przez 8-10 minut, a\u017c zaczn\u0105 si\u0119 z\u0142oci\u0107.<\/p>\n
Wyjmij je i ods\u0105cz na r\u0119cznikach papierowych.
\nOd razu posyp sol\u0105 i podawaj na ciep\u0142o. \ud83d\ude0b
\n\ud83e\uddc0 Kremowy, domowy sos serowy
\nSk\u0142adniki:<\/p>\n
150 g serka \u015bmietankowego
\n2 \u0142y\u017cki jogurtu naturalnego
\n1 ma\u0142y z\u0105bek czosnku, drobno starty
\n1 \u0142y\u017cka soku z cytryny
\n\u015awie\u017co posiekana natka pietruszki lub szczypiorek
\nS\u00f3l i pieprz
\nPrzygotowanie:<\/p>\n
Wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki, aby uzyska\u0107 g\u0142adki, kremowy sos. Pozostaw sos w lod\u00f3wce na oko\u0142o 20 minut przed podaniem.<\/p>\n
\ud83d\udd25 Wskaz\u00f3wki, jak uzyska\u0107 wyj\u0105tkowo chrupi\u0105ce frytki
\n\u2714 Skrobia kukurydziana to podstawa \u2013 tworzy cienk\u0105, chrupi\u0105c\u0105 panierk\u0119 wok\u00f3\u0142 ziemniak\u00f3w.<\/p>\n
\u2714 Upewnij si\u0119, \u017ce ziemniaki s\u0105 ca\u0142kowicie suche, zanim w\u0142o\u017cysz je do gor\u0105cego oleju.<\/p>\n
\u2714 Chcesz, \u017ceby by\u0142y jeszcze bardziej chrupi\u0105ce? Sma\u017c je dwa razy:<\/p>\n
Pierwszy raz: Sma\u017c na \u015brednim ogniu i zdejmij z patelni.<\/p>\n
Odstawienie: Pozostaw na oko\u0142o 5 minut.<\/p>\n
Drugie sma\u017cenie: Sma\u017c je ponownie na wy\u017cszym ogniu, a\u017c b\u0119d\u0105 pi\u0119knie z\u0142ocistobr\u0105zowe i wyj\u0105tkowo chrupi\u0105ce. \ud83c\udf5f\ud83d\udd25<\/p>\n
Smacznego! \u2764\ufe0f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ziemniaki to jeden z najbardziej wszechstronnych sk\u0142adnik\u00f3w w kuchni, a domowe frytki to gwarantowany sukces z mi\u0119sem, kurczakiem, hamburgerami…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5797,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5798,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions\/5798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}