<\/p>\n
ZUPA CYGA\u0143SKA: Stary przepis na pyszny obiad, kt\u00f3ry wystarczy na trzy dni!<\/p>\n
Doskona\u0142y przepis na zup\u0119, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 podawana jako danie g\u0142\u00f3wne! Kuchnia wschodnioeuropejska
\nZupa cyga\u0144ska to jedno z da\u0144, kt\u00f3re zyska\u0142o popularno\u015b\u0107 dzi\u0119ki swojemu wyrazistemu smakowi, bogatej konsystencji i prostocie przygotowania.
\nTo syc\u0105ca zupa z bogatymi przyprawami, warzywami, mi\u0119sem i tradycyjnym s\u0142owackim haluvskim.<\/p>\n
Cz\u0119sto by\u0142a podawana jako po\u017cywny posi\u0142ek dla zapracowanych lub w ch\u0142odne dni, gdy trzeba by\u0142o uzupe\u0142ni\u0107 energi\u0119.
\nW dzisiejszych czasach zupa cyga\u0144ska jest popularna w domach i restauracjach, gdzie podaje si\u0119 j\u0105 zar\u00f3wno jako zup\u0119, jak i danie g\u0142\u00f3wne.<\/p>\n
W naszym kraju zawsze przygotowuje si\u0119 j\u0105 w potr\u00f3jnej porcji i w najwi\u0119kszym garnku. Zupy i gulasze
\nJak zrobi\u0107 zup\u0119 cyga\u0144sk\u0105?<\/p>\n
Sk\u0142adniki
\nNa zup\u0119:<\/p>\n
300 g wieprzowiny lub wo\u0142owiny (\u0142opatka, kark\u00f3wka lub mi\u0119so gulaszowe) 150 g m\u0105ki gruboziarnistej Dodaj zmia\u017cd\u017cony czosnek, li\u015b\u0107 laurowy i kmin rzymski. Nast\u0119pnie dodaj posiekane warzywa korzeniowe (marchew, pietruszk\u0119, seler) i gotuj wszystko chwil\u0119 na wolnym ogniu.<\/p>\n 3. Ugotuj zup\u0119 4. Przygotowanie pierog\u00f3w ZUPA CYGA\u0143SKA: Stary przepis na pyszny obiad, kt\u00f3ry wystarczy na trzy dni! Doskona\u0142y przepis na zup\u0119, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5872,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5870\/revisions\/5872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 \u015brednie cebule
\n2 z\u0105bki czosnku
\nPrzybory kuchenne
\n2 marchewki
\n1 ga\u0142\u0105zka pietruszki
\n1 ma\u0142a \u0142odyga selera naciowego
\n2 ziemniaki
\n2 \u0142y\u017cki oleju lub smalcu
\n1 \u0142y\u017cka s\u0142odkiej papryki
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki ostrej papryki (do smaku)
\n1 \u0142y\u017ceczka mielonego kminku
\n1 li\u015b\u0107 laurowy
\n1 l bulionu wo\u0142owego lub warzywnego
\ns\u00f3l, czarny pieprz do smaku
\nNa pierogi:Na pierogi:<\/strong><\/p>\n
\n1 jajko
\nMi\u0119so i owoce morza
\n80 ml wody
\nszczypta soli
\nPrzygotowanie
\n1. Przygotowanie bazy
\nPodsma\u017c drobno posiekan\u0105 cebul\u0119 na oleju lub smalcu. Gdy cebula si\u0119 zeszkli, dodaj mielone mi\u0119so i zrumie\u0144 je ze wszystkich stron. 2. Przyprawianie i duszenie
\nDo mi\u0119sa dodaj mielony pieprz (s\u0142odki i ostry), wymieszaj i natychmiast zalej niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 bulionu, aby pieprz nie sta\u0142 si\u0119 gorzki.<\/p>\n
\nDolej pozosta\u0142y bulion i gotuj na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 40 minut, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie. Nast\u0119pnie dodaj pokrojone w kostk\u0119 ziemniaki i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Dopraw do smaku sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n
\nWymieszaj m\u0105k\u0119, jajko, wod\u0119 i szczypt\u0119 soli w misce. Zagnie\u0107 p\u00f3\u0142p\u0142ynne ciasto.
\nK\u0142ad\u017a ma\u0142e kawa\u0142ki ciasta na wrz\u0105c\u0105, osolon\u0105 wod\u0119 za pomoc\u0105 foremki do pierog\u00f3w lub \u0142y\u017cki. Gotuj, a\u017c pierogi wyp\u0142yn\u0105 na powierzchni\u0119 (oko\u0142o 2-3 minut). Nast\u0119pnie odced\u017a je. Kuchnia wschodnioeuropejska
\n5. \u0141\u0105czenie i wyka\u0144czanie
\nUgotowane pierogi dodaj bezpo\u015brednio do zupy cyga\u0144skiej. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aby smaki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y.
\nSmacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"