<\/p>\n
M\u00f3j m\u0105\u017c jest od tego totalnie uzale\u017cniony! W\u0142a\u015bnie sko\u0144czyli\u015bmy porcj\u0119, a on ju\u017c pyta, kiedy znowu b\u0119d\u0119 mog\u0142a to zrobi\u0107, haha. Musz\u0119 go nauczy\u0107, jak to zrobi\u0107! Musz\u0119 si\u0119 jako\u015b wyrazi\u0107, \u017cebym mia\u0142a wi\u0119cej przepis\u00f3w… Dzi\u0119ki. Sk\u0142adniki:<\/p>\n
240 ml twarogu pe\u0142not\u0142ustego lub p\u00f3\u0142t\u0142ustego
\n60 ml naturalnego jogurtu greckiego (dodatkowa sk\u00f3rka z cytryny)
\n180 ml miodu, syropu klonowego lub cukru pudru (ilo\u015b\u0107 dostosowana do smaku)
\nSk\u00f3rka z 1 du\u017cej cytryny (najlepiej ekologicznej)
\n60 ml \u015bwie\u017cego soku z cytryny (z oko\u0142o 1,5 cytryny)
\n1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego
\nSzczypta soli morskiej
\nOpcjonalny sp\u00f3d: 60 ml pokruszonych herbatnik\u00f3w graham lub wafli waniliowych (do obtoczenia)<\/p>\n
Instrukcje:<\/p>\n
Po\u0142\u0105cz twar\u00f3g, jogurt grecki, s\u0142odzik, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny, sok z cytryny, wanili\u0119 i s\u00f3l w blenderze o du\u017cej mocy lub robocie kuchennym. Miksuj przez 1-2 minuty, a\u017c masa b\u0119dzie g\u0142adka i kremowa. (W po\u0142owie czasu zeskrob boki miski, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce nie ma grudek).<\/p>\n
Spr\u00f3buj: Spr\u00f3buj i w razie potrzeby dodaj wi\u0119cej sk\u00f3rki z cytryny lub s\u0142odzika. Pami\u0119taj, \u017ce mro\u017cenie zmniejsza s\u0142odycz, wi\u0119c na tym etapie masa mo\u017ce by\u0107 nieco zbyt s\u0142odka i cytrynowa.<\/p>\n
Formowanie: Wy\u0142\u00f3\u017c ma\u0142\u0105 blach\u0119 do pieczenia papierem pergaminowym. Za pomoc\u0105 ma\u0142ej \u0142y\u017cki do lod\u00f3w lub \u0142y\u017ceczki do herbaty na\u0142\u00f3\u017c na ni\u0105 kr\u0105\u017cki o \u015brednicy 2,5 cm.
\nZamra\u017canie: Zamro\u017a trufle na 1,5 do 2 godzin, a\u017c b\u0119d\u0105 ca\u0142kowicie twarde.
\nRolowanie (opcjonalnie): Wsyp pokruszone herbatniki graham do ma\u0142ej miski. Obtocz ka\u017cd\u0105 zamro\u017con\u0105 trufl\u0119 w pokruszonych ciasteczkach, aby pokry\u0107 j\u0105 z zewn\u0105trz, tak jak klasyczny sp\u00f3d sernika.
\nPrzechowywanie: Przechowuj trufle w szczelnym pojemniku w zamra\u017carce. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na 3-5 minut przed spo\u017cyciem, aby zmi\u0119k\u0142y i nabra\u0142y kremowej konsystencji.<\/p>\n
Przepis 2: Trufle cytrynowe z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105 (zanurzane i zanurzane)
\nIdealne na elegancki deser, prezent lub jako trufla o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci, kt\u00f3rej nie trzeba zamra\u017ca\u0107. Sk\u0142adniki:<\/p>\n
240 ml twarogu
\n60 ml oleju kokosowego (roztopionego) lub niesolonego mas\u0142a (zmi\u0119kczonego)
\n60 ml cukru pudru (np. pudru z owoc\u00f3w mnicha lub cukru kryszta\u0142u)
\nSk\u00f3rka starta z 2 du\u017cych cytryn
\n2 \u0142y\u017cki \u015bwie\u017cego soku z cytryny
\n1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego
\n120 ml bia\u0142ej czekolady (roztopionej) lub 240 ml roztopionej bia\u0142ej polewy czekoladowej do maczania
\nPrzygotowanie:Przygotowanie:<\/p>\n
Przygotowanie spodu: W\u0142\u00f3\u017c twar\u00f3g, olej kokosowy\/mas\u0142o, cukier puder, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny, sok z cytryny i wanili\u0119 do blendera. Miksuj do uzyskania g\u0142adkiej i g\u0119stej konsystencji.<\/p>\n
Ostudzenie spodu: Przelej mas\u0119 do p\u0142ytkiej miski, przykryj i wstaw do lod\u00f3wki na 2 godziny, a\u017c utworzy si\u0119 g\u0119sta, \u0142atwa do nabierania masa (jak serek \u015bmietankowy).<\/p>\n
Nak\u0142adanie: Wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 do pieczenia papierem pergaminowym. Nabieraj kulki wielko\u015bci \u0142y\u017cki sto\u0142owej i obtaczaj je w d\u0142oniach, tworz\u0105c r\u00f3wne, okr\u0105g\u0142e trufle. U\u0142\u00f3\u017c je z powrotem na blasze do pieczenia i zamro\u017a na 30 minut (zapobiegnie to ich rozpadaniu si\u0119 podczas maczania).<\/p>\n
Maczanie: Rozpu\u015b\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 lub cukier puder w naczyniu nadaj\u0105cym si\u0119 do mikrofal\u00f3wki, dodaj\u0105c 20-sekundowe porcje, ci\u0105gle mieszaj\u0105c, a\u017c do uzyskania g\u0142adkiej konsystencji.
\nObtaczanie: Zanurz ka\u017cd\u0105 zamro\u017con\u0105 trufl\u0119 w roztopionej bia\u0142ej czekoladzie za pomoc\u0105 widelca lub \u0142y\u017cki do maczania, strzep nadmiar czekolady i u\u0142\u00f3\u017c je z powrotem na blasze do pieczenia. Posyp szczypt\u0105 sk\u00f3rki z cytryny tu\u017c przed stwardnieniem czekolady.<\/p>\n
Mro\u017cenie: Sch\u0142od\u017a w lod\u00f3wce przez 15 minut, a\u017c zewn\u0119trzna warstwa stwardnieje. Przechowuj w lod\u00f3wce do 1 tygodnia.<\/p>\n
Reklama
\n3 warianty smakowe
\nCytryna z makiem: Wymieszaj 1 \u0142y\u017ck\u0119 maku z mas\u0105 przed na\u0142o\u017ceniem.
\nCytryna z kokosem: Obtocz zamro\u017cone trufle w nies\u0142odzonych wi\u00f3rkach kokosowych zamiast w krakersach graham. Jagodowo-cytrynowy: Wsyp \u2153 szklanki liofilizowanego proszku jagodowego (lub drobno posiekanych liofilizowanych jag\u00f3d) do spodu, a nast\u0119pnie pozostaw do ostygni\u0119cia, aby uzyska\u0107 pi\u0119kny fioletowo-niebieski blask.<\/p>\n
Profesjonalne wskaz\u00f3wki, jak uzyska\u0107 cytrynowy smak
\nZetrzyj sk\u00f3rk\u0119 przed wyci\u015bni\u0119ciem! Zawsze zeskrob sk\u00f3rk\u0119 przed pokrojeniem i wyci\u015bni\u0119ciem soku z cytryny \u2013 wyci\u015bni\u0119cie soku z po\u0142\u00f3wki cytryny jest prawie niemo\u017cliwe.<\/p>\n
Zapobiegnij zwarzeniu: Kwas zawarty w soku z cytryny mo\u017ce czasami powodowa\u0107 zwarzenie si\u0119 mleka. Mieszanie na wysokich obrotach z substancj\u0105 s\u0142odz\u0105c\u0105 zapobiega temu i utrzymuje jedwabist\u0105 g\u0142adko\u015b\u0107 mieszanki.<\/p>\n
Aby uzyska\u0107 dodatkowy pikanter: je\u015bli lubisz kwa\u015bne cukierki, dodaj do mieszanki \u00bc \u0142y\u017ceczki kwasku cytrynowego (znajdziesz go w dziale z d\u017cemami i przetworami) \u2013 nada to smak przypominaj\u0105cy Warhead! Dekoracja: je\u015bli podajesz te cukierki go\u015bciom, ma\u0142y jadalny kwiatek lub kawa\u0142ek kandyzowanej sk\u00f3rki cytryny na wierzchu nada im niezwykle luksusowy wygl\u0105d.<\/p>\n
Kt\u00f3ry styl preferujesz: mro\u017cony czy luksusowy w czekoladzie? Mog\u0119 dostosowa\u0107 s\u0142odko\u015b\u0107 i wielko\u015b\u0107 porcji, je\u015bli chcesz!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00f3j m\u0105\u017c jest od tego totalnie uzale\u017cniony! W\u0142a\u015bnie sko\u0144czyli\u015bmy porcj\u0119, a on ju\u017c pyta, kiedy znowu b\u0119d\u0119 mog\u0142a to…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5876"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5878,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876\/revisions\/5878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}