Te czterosk\u0142adnikowe ciasteczka z br\u0105zowego cukru i bekonu w stylu po\u0142udniowym to dok\u0142adnie taki przysmak, za jakim m\u00f3j m\u0105\u017c t\u0119skni w ka\u017cd\u0105 niedziel\u0119. S\u0105 s\u0142one, s\u0142odkie, ma\u015blane i delikatnie w\u0119dzone \u2013 wszystko, czego mo\u017cna chcie\u0107 od przek\u0105ski na mecz lub wiecz\u00f3r filmowy. Ten przepis inspirowany jest tradycyjnymi przystawkami z po\u0142udnia, gdzie proste, kuchenne przysmaki, takie jak biszkopty, bekon i br\u0105zowy cukier, piecze si\u0119 razem, a\u017c b\u0119d\u0105 o wiele bardziej dekadenckie ni\u017c w rzeczywisto\u015bci. To prosty i bezproblemowy przepis, kt\u00f3ry mo\u017cna przygotowa\u0107 w kilka minut, a piekarnik zajmie si\u0119 reszt\u0105.
\nPodawaj te ciasteczka z br\u0105zowego cukru i bekonu na ciep\u0142o prosto z blachy wy\u0142o\u017conej foli\u0105 lub pozw\u00f3l im lekko ostygn\u0105\u0107, aby lukier stwardnia\u0142 i \u0142atwiej by\u0142o je wyj\u0105\u0107 palcami. Idealnie pasuj\u0105 do prostej zapiekanki warzywnej, kostek sera lub miski orzech\u00f3w, je\u015bli chcesz przygotowa\u0107 przek\u0105sk\u0119. Na pe\u0142niejszy niedzielny obiad lubi\u0119 podawa\u0107 je z puszk\u0105 chili lub du\u017c\u0105 sa\u0142atk\u0105, aby ka\u017cdy m\u00f3g\u0142 przek\u0105si\u0107 co\u015b s\u0142odkiego i wytrawnego na koniec dania g\u0142\u00f3wnego. Dobrze komponuj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z lodami, lemoniad\u0105 lub zimnym piwem dla doros\u0142ych.
\nPo\u0142udniowe ciasteczka z 4 sk\u0142adnikami i bekonem z br\u0105zowego cukru
\nSk\u0142adniki
\n24 ma\u015blane, prostok\u0105tne ciasteczka (np. w stylu klubowym)
\n8 plasterk\u00f3w cienko pokrojonego bekonu, pokrojonych na trzy cz\u0119\u015bci
\n1\/2 szklanki jasnobr\u0105zowego cukru
\n2 \u0142y\u017cki roztopionego, solonego mas\u0142a
\nInstrukcjeInstrukcje
\nRozgrzej piekarnik do 175\u00b0C. Wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 do pieczenia foli\u0105 aluminiow\u0105, aby u\u0142atwi\u0107 czyszczenie, a nast\u0119pnie umie\u015b\u0107 kratk\u0119 na blasze, je\u015bli j\u0105 masz. Je\u015bli nie masz kratki, mo\u017cesz umie\u015bci\u0107 ciasteczka bezpo\u015brednio na folii.
\nU\u0142\u00f3\u017c posmarowane mas\u0142em ciasteczka w jednej warstwie na blasze do pieczenia, blisko siebie, ale nie na siebie. B\u0119dzie to baza pod lukier z bekonu i br\u0105zowego cukru. W ma\u0142ej misce wymieszaj roztopione, solone mas\u0142o i skondensowany jasnobr\u0105zowy cukier, a\u017c masa b\u0119dzie przypomina\u0107 g\u0119st\u0105, ziarnist\u0105 past\u0119. Nie musi by\u0107 idealnie g\u0142adka \u2013 wystarczy dobrze wymieszana, aby nada\u0107 ciasteczkom s\u0142odycz i po\u0142ysk.
\nPo\u0142\u00f3\u017c na ka\u017cdym ciasteczku cienki plasterek boczku (oko\u0142o jednej trzeciej plasterka) wzd\u0142u\u017c. Boczek powinien pokrywa\u0107 wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasteczka, ale nie wystawa\u0107 za bardzo; w razie potrzeby przytnij go troch\u0119, aby pasowa\u0142.
\nRozprowad\u017a r\u00f3wnomiernie mieszank\u0119 br\u0105zowego cukru na ciastkach pokrytych boczkiem \u0142y\u017ck\u0105 lub palcami. Delikatnie doci\u015bnij, aby przyklei\u0142a si\u0119 do boczku. Nie martw si\u0119, je\u015bli odrobina spadnie na foli\u0119; skarmelizuje si\u0119 na brzegach.
\nW\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 do piekarnika i piecz przez 20\u201325 minut lub do momentu, a\u017c boczek b\u0119dzie upieczony, br\u0105zowy cukier i mas\u0142o rozpuszcz\u0105 si\u0119, tworz\u0105c b\u0142yszcz\u0105c\u0105 polew\u0119, a brzegi ciasteczek b\u0119d\u0105 karmelizowane i nabior\u0105 ciemnoz\u0142otego koloru. Je\u015bli lubisz je bardzo chrupi\u0105ce, mo\u017cesz wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas pieczenia o 3\u20135 minut, uwa\u017cnie obserwuj\u0105c, czy si\u0119 nie przypalaj\u0105.
\nWyjmij blach\u0119 z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygni\u0119cia na blasze wy\u0142o\u017conej foli\u0105 aluminiow\u0105 przez co najmniej 5\u201310 minut. Polewa zg\u0119stnieje podczas stygni\u0119cia, co pomo\u017ce im si\u0119 sklei\u0107. Ostro\u017cnie wyjmij ciasteczka z folii szpatu\u0142k\u0105, je\u015bli przyklei\u0142 si\u0119 do nich karmelizowany cukier.
\nPodawaj ciasteczka z bekonem i br\u0105zowym cukrem lekko ciep\u0142e lub w temperaturze pokojowej bezpo\u015brednio z blachy wy\u0142o\u017conej foli\u0105, aby uzyska\u0107 przytulny, domowy charakter. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do jednego dnia; w razie potrzeby ponownie podpiecz w piekarniku na ma\u0142ym ogniu.
\nWariacje i wskaz\u00f3wki
\nDla wybrednych smakoszy, kt\u00f3rzy s\u0105 wra\u017cliwi na przyprawy lub wyraziste smaki, mo\u017cesz zachowa\u0107 podstawowy przepis bez zmian \u2013 jest on ju\u017c bardzo odpowiedni dla dzieci dzi\u0119ki swojemu s\u0142odko-kwa\u015bnemu chrupni\u0119ciu. Je\u015bli Twoja rodzina lubi odrobin\u0119 ostro\u015bci, mo\u017cesz posypa\u0107 mieszank\u0119 br\u0105zowego cukru szczypt\u0105 czarnego pieprzu lub p\u0142atkami czerwonej papryki przed pieczeniem, aby uzyska\u0107 s\u0142odko-pikantny akcent bez dodawania innych g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w. Aby uzyska\u0107 wi\u0119cej \u015bniadaniowych smak\u00f3w, u\u017cyj bekonu o smaku syropu klonowego lub lekko posmaruj bekon jedn\u0105 lub dwiema \u0142y\u017ceczkami syropu klonowego, kt\u00f3ry ju\u017c masz pod r\u0119k\u0105. Pami\u0119taj, \u017ce technicznie dodaje to pi\u0105ty sk\u0142adnik, ale mo\u017cesz to pomin\u0105\u0107, je\u015bli chcesz trzyma\u0107 si\u0119 przepisu. Aby uzyska\u0107 nieco mniej syc\u0105c\u0105 wersj\u0119, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 niskot\u0142uszczowych ciasteczek ma\u015blanych i dok\u0142adnie osuszy\u0107 gotowe ciasteczka r\u0119cznikami papierowymi. Je\u015bli nie masz rusztu, piecz bezpo\u015brednio na folii aluminiowej; spody bardziej si\u0119 karmelizuj\u0105, co bardzo lubi\u0105 moje dzieci. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c zmniejszy\u0107 przepis o po\u0142ow\u0119 dla mniejszej rodziny lub podwoi\u0107 go dla wi\u0119kszej grupy \u2014 po prostu u\u017cyj dodatkowych blach do pieczenia i obracaj je w po\u0142owie pieczenia, aby wszystko upiek\u0142o si\u0119 r\u00f3wnomiernie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Te czterosk\u0142adnikowe ciasteczka z br\u0105zowego cukru i bekonu w stylu po\u0142udniowym to dok\u0142adnie taki przysmak, za jakim m\u00f3j m\u0105\u017c t\u0119skni…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":894,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=893"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":895,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions\/895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}