Te czterosk\u0142adnikowe, ci\u0105gn\u0105ce si\u0119 batoniki ma\u015blane to jedyna rzecz, kt\u00f3r\u0105 moja te\u015bciowa nalega, \u017cebym zabiera\u0142a na ka\u017cde rodzinne spotkanie. S\u0105 zrobione z \u017c\u00f3\u0142tej mieszanki do ciasta, serka \u015bmietankowego, mas\u0142a i cukru pudru \u2013 nic wyszukanego, tylko podstawowe sk\u0142adniki spi\u017carni, kt\u00f3re po upieczeniu maj\u0105 z\u0142ocistobr\u0105zowy, ci\u0105gn\u0105cy si\u0119 \u015brodek, kt\u00f3ry znika przed podaniem dania g\u0142\u00f3wnego. To klasyka \u015arodkowego Zachodu, przepis, kt\u00f3ry od dziesi\u0119cioleci kr\u0105\u017cy na poplamionych karteczkach i jest przynoszony na baby shower, pogrzeby i niedzielne obiady. Jest wystarczaj\u0105co prosty na zabiegany wiecz\u00f3r w tygodniu, a jednocze\u015bnie wystarczaj\u0105co wyj\u0105tkowy, aby zapewni\u0107 zaj\u0119cie wszystkim.
\nPodawaj te ci\u0105gn\u0105ce si\u0119 batoniki ma\u015blane lekko ciep\u0142e lub w temperaturze pokojowej, pokrojone na ma\u0142e kwadraciki, poniewa\u017c s\u0105 syc\u0105ce. Idealnie pasuj\u0105 do fili\u017canki kawy podczas du\u017cego rodzinnego posi\u0142ku lub ze \u015bwie\u017cymi jagodami, aby zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 ich s\u0142odycz. Na spotkaniach lubi\u0119 zostawia\u0107 je w ceramicznej formie do pieczenia na blacie, aby go\u015bcie mogli je sami wzi\u0105\u0107 \u2013 bez potrzeby dekorowania. Dobrze znosz\u0105 transport, wi\u0119c idealnie nadaj\u0105 si\u0119 na spotkania towarzyskie, wieczory gier czy szkolne imprezy, gdzie potrzebujesz czego\u015b, co \u0142atwo pokroi\u0107 i nakarmi\u0107 du\u017c\u0105 grup\u0119.
\n4-sk\u0142adnikowe batony Sticky Butter
\nPorcje: 16
\nSk\u0142adniki
\n1 opakowanie (420-480 g) \u017c\u00f3\u0142tej mieszanki do ciasta
\n1\/2 szklanki (1 kostka, 113 g) niesolonego mas\u0142a, roztopionego i lekko ostudzonego
\n2 du\u017ce jajka, podzielone (1 na sp\u00f3d, 1 na nadzienie)
\n1 opakowanie (225 g) serka \u015bmietankowego, zmi\u0119kczonego
\n3 1\/2 szklanki (oko\u0142o 0,5 kg) cukru pudru
\nSpray do pieczenia zapobiegaj\u0105cy przywieraniu lub dodatkowe mas\u0142o do wysmarowania formy do pieczenia
\nInstrukcje
\nRozgrzej piekarnik do 175\u00b0C (350\u00b0F). Lekko nasmaruj ceramiczn\u0105 form\u0119 do pieczenia o wymiarach 23×33 cm sprayem zapobiegaj\u0105cym przywieraniu lub cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a. Dzi\u0119ki temu batony \u0142atwiej wyjd\u0105 z formy, a ich brzegi b\u0119d\u0105 mia\u0142y \u0142adne, lekko chrupi\u0105ce wyko\u0144czenie.
\nPrzygotowanie spodu: W \u015bredniej misce po\u0142\u0105cz such\u0105 mieszank\u0119 do \u017c\u00f3\u0142tego ciasta, roztopione mas\u0142o i 1 jajko. Mieszaj \u0142y\u017ck\u0105 lub szpatu\u0142k\u0105, a\u017c uzyskasz g\u0119ste, mi\u0119kkie ciasto. B\u0119dzie lekko lepkie i g\u0119ste \u2013 dok\u0142adnie takie, jakie lubisz.
\nWciskanie spodu do formy: Prze\u0142\u00f3\u017c ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Czystymi d\u0142o\u0144mi lub grzbietem \u0142y\u017cki r\u00f3wnomiernie doci\u015bnij je do dna formy, a\u017c do samych rog\u00f3w. Staraj si\u0119, aby warstwa by\u0142a r\u00f3wna, aby batony upiek\u0142y si\u0119 r\u00f3wnomiernie.<\/p>\n
Przygotowanie lepkiego lukru: W oddzielnej du\u017cej misce ubij rozmi\u0119kczony serek \u015bmietankowy mikserem elektrycznym na \u015brednich obrotach, a\u017c do uzyskania g\u0142adkiej i kremowej konsystencji, oko\u0142o 1 do 2 minut. Dodaj pozosta\u0142e jajka i ubijaj do uzyskania g\u0142adkiej masy.
\nDodaj cukier puder: Stopniowo dodawaj cukier puder, po oko\u0142o 1 szklance na raz, mieszaj\u0105c pocz\u0105tkowo na niskich obrotach, aby zapobiec bulgotaniu. Po dodaniu ca\u0142ego cukru zwi\u0119ksz obroty do \u015brednich i ubijaj, a\u017c masa b\u0119dzie g\u0142adka, g\u0119sta i l\u015bni\u0105ca.
\nRozprowad\u017a lukier na spodzie: Wylej lub na\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ck\u0105 mas\u0119 serow\u0105 na papier do pieczenia na dnie formy. Ostro\u017cnie rozprowad\u017a j\u0105 szpatu\u0142k\u0105 do brzeg\u00f3w, aby utworzy\u0107 r\u00f3wnomiern\u0105 warstw\u0119. Lukier b\u0119dzie g\u0119sty, ale po odrobinie cierpliwo\u015bci powinien si\u0119 wyg\u0142adzi\u0107.
\nPiecz batony: Umie\u015b\u0107 form\u0119 na \u015brodkowej p\u00f3\u0142ce piekarnika i piecz przez 30\u201335 minut. Wierzch powinien by\u0107 lekko z\u0142ocistobr\u0105zowy i lekko chrupi\u0105cy na brzegach, a \u015brodek powinien wygl\u0105da\u0107 na \u015bci\u0119ty na brzegach, ale nadal by\u0107 lekko mi\u0119kki i dr\u017c\u0105cy w \u015brodku. Nie piecz zbyt d\u0142ugo \u2013 maj\u0105 by\u0107 ci\u0105gn\u0105ce.
\nOstud\u017a przed pokrojeniem: Wyjmij form\u0119 z piekarnika i umie\u015b\u0107 j\u0105 na marmurowym blacie granitowym (lub innej \u017caroodpornej powierzchni) do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia. Batony stwardniej\u0105 podczas stygni\u0119cia. Aby uzyska\u0107 najczystsze kawa\u0142ki, pozostaw je do ostygni\u0119cia na co najmniej 1-2 godziny lub sch\u0142od\u017a kr\u00f3tko w lod\u00f3wce.
\nPokr\u00f3j i podawaj: Po ostygni\u0119ciu pokr\u00f3j na 16 kwadrat\u00f3w (lub mniejsze kawa\u0142ki, je\u015bli serwujesz wi\u0119ksz\u0105 grup\u0119). Przechowuj w ceramicznym naczyniu do pieczenia, aby stworzy\u0107 przytuln\u0105, rodzinn\u0105 atmosfer\u0119. Przechowuj resztki pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lod\u00f3wce do 5 dni.
\nWariacje i wskaz\u00f3wki
\nDla wybrednych smakoszy lub je\u015bli chcesz urozmaici\u0107 ofert\u0119 na r\u00f3\u017cne spotkania, mo\u017cesz \u0142atwo i bez wi\u0119kszego wysi\u0142ku dostosowa\u0107 te batony do swoich potrzeb. Aby uzyska\u0107 wyj\u0105tkowy waniliowy smak, wymieszaj 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 ekstraktu waniliowego z mas\u0105 serkow\u0105. Je\u015bli Twoja rodzina preferuje l\u017cejsz\u0105 konsystencj\u0119, posyp warstw\u0119 serkow\u0105 1\/2 szklanki mini chips\u00f3w czekoladowych lub posiekanych orzech\u00f3w pekan przed pieczeniem. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c zamieni\u0107 mieszank\u0119 do \u017c\u00f3\u0142tego ciasta na mieszank\u0119 do ciasta ma\u015blanego lub waniliowego, aby uzyska\u0107 nieco inny smak, ale przepis pozostaje prosty. Aby uzyska\u0107 nieco mniej s\u0142odk\u0105 wersj\u0119, zmniejsz ilo\u015b\u0107 cukru pudru w lukrze do 3 szklanek; Batony nadal b\u0119d\u0105 lepkie, ale nie tak g\u0119ste. Je\u015bli musisz je przygotowa\u0107 wcze\u015bniej, upiecz je poprzedniego wieczoru, pozostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia, szczelnie przykryj naczynie \u017caroodporne i przechowuj w lod\u00f3wce \u2013 po\u0142\u00f3\u017c je na blacie kuchennym na oko\u0142o 30 minut.<\/p>\n
minut przed podaniem, aby zmi\u0119k\u0142y i odzyska\u0142y idealn\u0105, ci\u0105gn\u0105c\u0105 si\u0119 konsystencj\u0119. Dzieciom, kt\u00f3re lubi\u0105 zabaw\u0119, mo\u017cna lekko posypa\u0107 ostudzone batony cukrem pudrem lub kolorow\u0105 posypk\u0105 tu\u017c przed podaniem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Te czterosk\u0142adnikowe, ci\u0105gn\u0105ce si\u0119 batoniki ma\u015blane to jedyna rzecz, kt\u00f3r\u0105 moja te\u015bciowa nalega, \u017cebym zabiera\u0142a na ka\u017cde rodzinne spotkanie. S\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=982"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":984,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/982\/revisions\/984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisy-porady.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}