👩🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Ubij jajka z cukrem i solą, aż powstanie puszysta masa.
2️⃣ Dodaj olej i wanilię, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
3️⃣ Przełóż masę do formy i piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
4️⃣ Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż będzie sztywna.
5️⃣ Dodaj mascarpone i miksuj, aż uzyskasz gładki i jednolity krem.
6️⃣ Rozpuść żelatynę w lekko podgrzanym soku ananasowym i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
7️⃣ Wymieszaj żelatynę z kawałkami ananasa i odstaw na kilka minut w temperaturze pokojowej.
8️⃣ Rozprowadź krem na ostudzonym cieście.
9️⃣ Równomiernie rozprowadź warstwę ananasa z żelatyną.
🔟 Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez całą noc.
1️⃣1️⃣ Przed podaniem udekoruj prażonymi wiórkami kokosowymi i bitą śmietaną.
Smacznego! ❤️
💡 Wskazówka: Aby uzyskać idealny krem, użyj mascarpone i bitej śmietany prosto z lodówki. Bardzo zimne składniki lepiej się ubijają i zapewniają lekką i stabilną konsystencję.
🍍🍰 Orzeźwiające ciasto ananasowo-śmietankowe
