
W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Odstaw na 10 minut.

Dodaj resztę mąki, jajko, sól i roztopione masło. Wyrób miękkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone, przypraw papryką, solą i pieprzem. Smaż, aż mięso będzie gotowe.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt i równomiernie rozłóż farsz.

Zwiń ciasto w rulon i pokrój na spiralne kawałki.

Ułóż na blasze z papierem do pieczenia, posmaruj jajkiem i posyp sezamem.

Piecz w 180°C około 25–30 minut, aż będą złociste.