👩🍳 Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F) i wyłóż formę do muffinek papilotkami.
2. W misce ubij serek śmietankowy, cukier, mleko i masło na gładką masę.
3. Dodawaj żółtka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. 5. Delikatnie wmieszaj białka do masy serowej.
6. Przesiej mąkę i sól do masy i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Podziel ciasto na przygotowane foremki, wypełniając każdą do około 2/3 wysokości.
8. Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie lekko złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
9. Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
💡 Wskazówki
• Aby uzyskać delikatny cytrusowy akcent, dodaj do ciasta skórkę z cytryny.
• Podawaj z bitą śmietaną lub świeżymi owocami (truskawkami, jagodami, mango).
• Najlepiej smakuje tego samego dnia, ale można je przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku.
