Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju na złoty kolor. Dodaj kurczaka pokrojonego na większe kawałki i obsmaż go ze wszystkich stron. Następnie posyp słodką papryką, krótko wymieszaj i natychmiast zalej wodą lub bulionem.
Dopraw solą, pieprzem i gotuj około 25 minut, aż mięso będzie miękkie. Wymieszaj mąkę ze śmietanką, wlej ją do sosu i gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj sól do smaku.
Zapiekanka makaronowa z szynką i serem
350 g makaronu
200 g szynki
150 g twardego sera
3 jajka
200 ml mleka
1 mała cebula
1 łyżka oleju
sól i pieprz
Sposób przygotowania
Ugotuj makaron w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przełóż do miski. Krótko podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju i dodaj ją do makaronu. Dodaj posiekaną szynkę i połowę startego sera.
Jajka roztrzep z mlekiem, dopraw solą i pieprzem. Nasmaruj masłem naczynie żaroodporne, włóż do niego makaron i zalej jajkami z mlekiem. Posyp powierzchnię pozostałym serem. Piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Gulasz wołowy z ziemniakami
600 g ziemniaków
300 g boczku lub kiełbasy
2 cebule
2 łyżki oleju
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżka mąki pszennej
1 l wody lub bulionu
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż. Dodaj boczek lub kiełbasę pokrojoną w krążki i krótko podsmaż. Posyp słodką papryką i mąką, szybko wymieszaj i zalej wodą lub bulionem.
Dodaj obrane ziemniaki pokrojone w kostkę, sól i pieprz. Gotować około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną. Na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i majeranek. Smażyć jeszcze chwilę i doprawić.
Risotto z kurczakiem i warzywami
300 g ryżu
400 g kurczaka
250 g mrożonych warzyw
1 cebula
2 łyżki oleju
700 ml wody lub bulionu
80 g twardego sera
sól i pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sposób przygotowania
Drobno posiekać cebulę i zeszklić na oleju. Dodać kurczaka pokrojonego na mniejsze kawałki, sól, pieprz, dodać słodką paprykę i krótko smażyć. Następnie posypać opłukanym ryżem i mrożonymi warzywami.
Zalać wodą lub bulionem i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 18-20 minut, aż ryż zmięknie, a płyn zostanie wchłonięty. Gotowe risotto odstawić na kilka minut. Posypać startym serem na talerzu.
