Fit ciasto: Kultowy Pijak bez cukru
To fit ciasto bez cukru to hit! Makowo-kokosowy spód, krem budyniowy, powidła i oczywiście czekolada. Poznaj przepis na lżejszego Pijaka.
Składniki
- Spód makowo-kokosowy
-
5 jajek (białka i żółtka osobno)
-
80 g erytrytolu
-
80 g suchego maku (niemielonego)
-
50 g wiórków kokosowych
-
40 g mąki owsianej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
Szczypta soli
- Warstwa owocowa
-
200 g gęstych powideł śliwkowych 100%
- Gruba warstwa kremu skyrowo-budyniowego
-
2 opakowania (ok. 80 g) budyniu waniliowego bez cukru
-
600 ml mleka (1,5% lub napój roślinny)
-
80 g erytrytolu
-
300 g gęstego Skyru naturalnego (w temperaturze pokojowej)
-
40 g miękkiego masła
- Warstwa „Pijaka” (Herbatniki z ponczem)
-
Ok. 100 g herbatników pełnoziarnistych
-
Poncz: 50 ml trunku 40% (wiecie jakiego) + 50 ml wody + 1 łyżka soku z cytryny
- Chrupiąca polewa czekoladowo-orzechowa
-
70 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
-
40 ml mleka
-
30 g posiekanych orzechów
