Sposób przygotowania
Do miski wsypać mąkę pszenną, szczyptę soli i opcjonalnie cukier. Dodać jajko i około 1/2 szklanki mleka. Mieszać. Powinno powstać gęstsze ciasto bez grudek. Stopniowo dodawaj resztę mleka, ciągle mieszając. Otrzymasz gładkie i płynne ciasto o konsystencji jogurtu lub śmietany kremówki. Odstaw ciasto na 5-10 minut.
Rozgrzej patelnię do średniego ognia i posmaruj ją cienką warstwą oleju lub masła. Wylej ciasto na środek patelni chochlą. Smaż przez około 1-2 minuty, a następnie odwróć naleśnik i smaż przez zaledwie 30-60 sekund, aż do uzyskania złocistego koloru.
