👨🍳 Instrukcje
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże i odstaw na 5 minut.
Dodaj jajko, masło i sól.
Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz miękkie ciasto.
Wyrabiaj przez 8-10 minut, aż będzie gładkie.
Przykryj ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
2. Uformuj ciastka:
Rozwałkuj ciasto na średniej grubości placek.
Wytnij koła (szklanką lub foremką do ciastek). Na środek nałóż nadzienie.
Złóż ciasto w półkole i dociśnij brzegi widelcem (jak na zdjęciu).
3. Smażenie:
Rozgrzej dużą ilość oleju na średnim ogniu.
Smaż ciastka na złoty kolor z obu stron.
Wyjmuj je na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar oleju.
4. Dekoracja: Posyp cukrem lub cukrem pudrem, gdy są jeszcze gorące.
🔥 Sekrety sukcesu (bardzo ważne):
Nie rozgrzewaj oleju zbyt mocno 🔥 (aby ciastka nie przypaliły się na zewnątrz, a pozostały surowe w środku).
Ciasto powinno być miękkie, a nie sztywne.
Dokładnie zamknij brzegi, aby nie otwierały się podczas smażenia.
Możesz dodać cynamon lub wanilię dla smaku.
