Sposób przygotowania
Wymieszaj drożdże z odrobiną mleka i łyżeczką cukru. Pozostaw drożdże do wyrośnięcia na 10 minut. Wymieszaj mąkę, cukier, sól, żółtka, resztę mleka i masło. Wyrób gładkie ciasto.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Uformuj ciasto w bułeczki i ułóż je obok siebie na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.
Piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180 stopni. Podgrzej mleko, żółtka, cukier i wanilię w rondelku. Mieszaj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Wylej krem waniliowy na ciepłe bułeczki. Możesz je lekko posypać cukrem.
Bułeczki dukatowe z kremem waniliowym – miękkie i puszyste
