Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do keksu. Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na lekką pianę. Dodaj olej, mleko i wymieszaj.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie stopniowo wmieszaj je do ciasta. Dodaj owoce, rodzynki, orzechy i posiekaną czekoladę. Lekko obtocz w mące, aby nie opadły na dno.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj. Piecz około 45-60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest upieczone. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia i posyp cukrem lub polewą czekoladową.
