Przygotowanie
W dużej misce połącz mąkę, suche drożdże i sól. Dodaj ciepłą wodę i mieszaj, aż uzyskasz lepkie ciasto.
Następnie przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw ciasto na noc w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Umieść w piekarniku żeliwną patelnię z pokrywką (lub naczynie żaroodporne), aby była gorąca.
Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i delikatnie uformuj je w okrąg. Pieczenie
Posyp ciasto posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek, pietruszką i szczyptą soli morskiej.
Następnie wyjmij rozgrzaną żeliwną patelnię z piekarnika i umieść na niej ciasto.
Przykryj pokrywką i piecz przez 30 minut.
Zdejmij pokrywkę i piecz chleb przez kolejne 15–20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.
