Sposób przygotowania
Umyj cukinię i zetrzyj ją na grubych oczkach. Jeśli mają twardą skórkę lub duże pestki, usuń je. Lekko posól startą cukinię i odstaw na 10 minut.
Odciśnij nadmiar wody. Dodaj do miski jajko, rozgnieciony czosnek, mąkę, pieprz, majeranek i garść posiekanej pietruszki. Wszystko dobrze wymieszaj.
Ciasto powinno być gęste i trzymać się razem. Rozgrzej cienką warstwę oleju na patelni i łyżką formuj mniejsze placki. Smaż na złoty kolor przez 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe placki odsączaj na ręcznikach papierowych.
