Sposób przygotowania
Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać olej, mleko, a na koniec wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Natłuścić blachę do pieczenia o wymiarach 30×40 cm i posypać mąką.
Rozłożyć ciasto na blasze i piec przez 15–18 minut w temperaturze 170 stopni. Ubić białka na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier. Wymieszać oczyszczone i osuszone porzeczki ze skrobią i wmieszać do śniegu.
Wyjąć blachę z piekarnika i równomiernie rozłożyć śnieg porzeczkowy na podpieczonym spodzie. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15–20 minut w temperaturze 160–170 stopni, aż wierzch lekko się zarumieni.
Ciasto porzeczkowe z posypką – delikatny smak
