Przygotowanie:
Przygotowanie medalionów: Umyj polędwicę wieprzową, osusz i pokrój w medaliony.
Smażenie medalionów: Smaż na oliwie z oliwek z obu stron, dopraw solą i pieprzem i trzymaj w cieple. Przepisy kulinarne
Przygotowanie pieczarek: Podsmaż pieczarki na tej samej patelni, dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie szaszłyków: Ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Wymieszaj z masłem i szafranem.
Przygotowanie sosu: Dodaj śmietanę do pieczarek, dodaj medaliony, wmieszaj paprykę i doprowadź do lekkiego wrzenia.
Podanie: Ułóż szaszłyki na talerzach, dodaj medaliony, polej sosem i udekoruj natką pietruszki.
