Sposób przygotowania
Ziemniaki ugotować w mundurkach dzień wcześniej. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub rozgnieść. Dodać jajka, sól i stopniowo dodawać mąkę pełnoziarnistą.
Wyrobić miękkie i gładkie ciasto, lekko klejące. Uformować z niego wałki i pokroić je na mniejsze kawałki. Z każdego uformować rożek o długości około 6-8 cm.
Włożyć rożki do wrzącej, osolonej wody i gotować około 5-7 minut. Po wypłynięciu na powierzchnię gotować przez kolejne 1-2 minuty. Ugotowane rożki wymieszać z roztopionym masłem. Posypać mieszanką maku i cukru pudru.
