Podgrzanie owoców:
Umieść owoce w małym rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu. Często mieszaj, aż owoce zmiękną i zaczną wrzeć (około 2 minut).
Słodki i gładki:
Dodaj cukier lub miód z sokiem z cytryny.
Rozgnieć owoce widelcem lub zmiksuj blenderem ręcznym na gładką masę.
Następnie dodaj nasiona chia i dobrze wymieszaj – stworzy to naturalny efekt wiążący.
Chłodzenie i zagęszczanie:
Gotuj dżem jeszcze minutę na małym ogniu i zdejmij z kuchenki.
Przelej do czystego słoika i pozostaw do ostygnięcia: dżem zgęstnieje jeszcze bardziej podczas stygnięcia.
Po 10 minutach uzyskasz pyszny, zwarty dżem!
Sposób przygotowania
Mieszanka: Połącz truskawki z rabarbarem, jagody z jabłkiem lub mango z marakują.
Bez cukru: Pomiń cukier i użyj odrobiny musu jabłkowego lub syropu daktylowego jako naturalnego słodzika.
Mocny: Dodaj szczyptę wanilii, cynamonu lub bazylii, aby uzyskać zaskakujący efekt.
Bardzo gładki: Dokładnie zmiksuj dżem blenderem ręcznym, aż będzie kremowy.
