Sposób przygotowania
Mięso mielone włożyć do miski i dodać jajko, mleko, starty ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą i miękką masę.
Uformować z masy płaskie kotlety o grubości około 1-1,5 cm. Przygotować trzywarstwową mieszankę z mąki, jajka i bułki tartej. Obtoczyć kotlety w mące, jajku i na końcu w bułce tartej.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Około 4-5 minut z każdej strony. Gotowe kotlety odsączyć na ręcznikach papierowych.
