Sposób przygotowania
Utrzeć masło z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka i dodawać wanilię do smaku. Dodać kokos do masy. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wmieszaj go do ciasta w częściach.
Rozłóż gotowe ciasto równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 60 minut w temperaturze 170 stopni. Pozostaw do ostygnięcia i odetnij twardsze brzegi. Pokrój schłodzony spód w małe kostki.
Zanurz każdą kostkę w polewie czekoladowej. Obtocz w wiórkach kokosowych i ułóż na blasze. Gotowe jeże kokosowe włóż do lodówki na 1 godzinę, aby czekolada stwardniała, a kostki się posklejały.
Jeże kokosowe babci – Delikatny smak
