Sposób przygotowania
W misce ubić jajka z cukrem. Dodać olej, mleko i wymieszać. Na koniec wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać ciasto na natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
Piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni, aż spód będzie złoty. Pozostawić upieczony spód do całkowitego ostygnięcia. Równomiernie rozłożyć na nim odsączone brzoskwinie.
Dopełnić sokiem z kompotu wodę do objętości 500 ml. Dodać cukier i ugotować budynie waniliowe zgodnie z instrukcją. Wylać jeszcze gorący budyń równomiernie na owoce i wyrównać. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Kawałki brzoskwini z budyniem waniliowym – łatwe w przygotowaniu
