Przygotowanie:
Najpierw przygotuj zakwas z 2 łyżek letniego mleka, 50 g drożdży i odrobiny cukru. Odstaw na około 20 minut.
Wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą, dodaj drożdże i olej, a następnie stopniowo dodawaj resztę mleka. Dobrze wyrabiaj ciasto, aby się nie kleiło. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce i odstaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na grubość około 1 cm, pokrój w kostkę, napełnij np. twarogiem, uformuj bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je olejem i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Upieczone bułeczki posyp cukrem pudrem, gdy są jeszcze ciepłe.
