👩🍳 Przygotowanie — Szczegółowe kroki
1️⃣ Karmelizuj banany
Obierz banany i pokrój je w plasterki.
Rozpuść masło na patelni na małym ogniu, dodaj banany i gotuj przez około 10 minut, aż będą bardzo miękkie i aromatyczne.
Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2️⃣ Przygotuj kremową bazę
W rondlu połącz zimne mleko ze skrobią kukurydzianą.
Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez 3 do 5 minut, aż zgęstnieje.
Ostudź do temperatury pokojowej.
3️⃣ Ubij śmietanę
Ubij bardzo zimną śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj słodzone mleko skondensowane, kontynuując ubijanie.
4️⃣ Przygotuj mus
Zmiksuj karmelizowane banany z zagęszczoną śmietaną na gładką masę.
Delikatnie wmieszaj tę mieszankę do ubitej śmietany za pomocą szpatułki, podnosząc masę, aby zachować jej puszystą konsystencję.
5️⃣ Schładzanie i serwowanie
Rozlej mus do małych szklanek lub foremek.
Schowaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Podawaj schłodzone, udekorowane wiórkami czekoladowymi, posiekanymi orzechami lub pokruszonymi ciasteczkami.
