Sposób przygotowania
Najpierw umyj kalafior, podziel go na mniejsze różyczki i włóż do garnka z osoloną wodą. Gotuj około 10-12 minut, aż zmięknie.
Odcedź go dobrze i odstaw na chwilę do ostygnięcia, aby nie był zbyt gorący. Rozgnieć kalafior widelcem lub delikatnie zmiksuj. Nie powinien być całkowicie gładki.
Dodaj jajko, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Uformuj kotlety i smaż na gorącym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsącz na ręcznikach papierowych.
