Sposób przygotowania
W części mleka wymieszaj drożdże z łyżką cukru i odstaw do wyrośnięcia na około 10 minut. Do miski dodaj mąkę, resztę cukru, sól, jajka, olej, resztę mleka i powstały zakwas. Wyrób gładkie i miękkie ciasto.
Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Podziel ciasto na 12 części i z każdej rozwałkuj pasmo o długości 20-25 cm. Złóż na pół i zapleć w prosty warkocz. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 15-20 minut. Piecz przez 18-20 minut w temperaturze 180 stopni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ugotuj budyń z mleka, proszku budyniowego i cukru. Przykryj folią aluminiową i pozostaw do ostygnięcia.
Ubij miękkie masło na pianę i stopniowo wmieszaj do niego ostudzony budyń, aby uzyskać gładki krem. Przekrój ostudzone budynie wzdłuż i napełnij kremem. Na koniec posyp cukrem pudrem.
Puddingi waniliowe z kremem – puszyste i miękkie
