Przygotowanie płatów kakaowych.Kawa
W misce dokładnie ubij jajka z cukrem pudrem i miękkim masłem. Dodaj śmietanę, kakao i sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, aż powstanie miękkie i dobrze uformowane ciasto.
Podziel ciasto na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni roboczej na placek o wymiarach około 30 × 40 cm.
Piecz placki na blasze posypanej mąką lub na papierze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut.
Po upieczeniu pozostaw placki do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu cappuccino.
Ugotuj budyń z mleka, kawy, cukru i proszku budyniowego w rondelku. Gdy zacznie gęstnieć i będzie prawie gotowy, wmieszaj proszek cappuccino. Słodycze i wyroby cukiernicze
Pozostaw budyń do całkowitego ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, aby na powierzchni nie utworzyła się skorupka.
Ubij miękkie masło na pianę i stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj schłodzony budyń. W ten sposób powstanie miękki krem o przyjemnym kawowym smaku.
Odkryj więcej
ciasta
czekoladowe
ciasta
Odłóż około 3 łyżek kremu do rozsmarowania na wierzchu ciasta.
Składanie ciasta.
Ułóż pierwszą warstwę kakaową na blasze lub blasze do pieczenia i równomiernie rozsmaruj ją połową kremu.
Przykryj drugą warstwą i rozsmaruj pozostałą warstwę kremu.
Na koniec ułóż trzecią warstwę.
Rozsmaruj odłożoną warstwę kremu na wierzchu ciasta i równomiernie posyp startą mleczną czekoladą.
Odstaw.
Schowaj ciasto w lodówce przez co najmniej jedną noc, aby warstwy zmiękły, a smaki idealnie się połączyły. Gotowanie i przepisy
Następnego dnia pokrój je ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie, aby uzyskać ładne i czyste nacięcia.
Najlepiej smakuje następnego dnia, gdy warstwy kakaowe wchłoną śmietanę, a deser nabierze idealnie gładkiego i harmonijnego smaku.
Smacznego!
