Sposób przygotowania
W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Jogurt wymieszać z oliwą z oliwek. Wyrobić gładkie ciasto. Do wyrobienia ciasta można użyć robota kuchennego. Jeśli ciasto wydaje się zbyt lepkie, dodaj więcej mąki.
Podziel gotowe ciasto na 6 równych części. Uformuj z niego kulki i każdą z nich rozwałkuj na placek. Powinien mieć średnicę 15 cm i grubość 3-5 mm. Im grubsze brzegi, tym bardziej miękka będzie pita.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż na suchej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony. Pita powinna lekko spęcznieć. Najlepiej smakuje świeżo podpieczona, ale smakuje również na zimno.
Szybki chleb pita bez drożdży – gotowy w 30 minut!
