Instrukcje
Przygotowanie i nagrzewanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Utrzyj masło z cukrem:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta (3–4 minuty).
Dodaj jajka i wanilię:
Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj suche składniki:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Naprzemiennie dodawaj mokre i suche składniki:
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej w trzech partiach, na przemian z mlekiem. Zacznij i zakończ mąką — mieszaj tylko do uzyskania gładkiej masy (nie mieszaj zbyt długo).
Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Przygotowanie polewy:
Podczas pieczenia ciasta ubij cukier puder, mleko, wanilię i sól, aż masa będzie gładka.
Posmaruj ciasto polewą:
Po wyjęciu ciasta z piekarnika nakłuj wierzch całego ciasta szpikulcem lub widelcem. Równomiernie polej gorące ciasto lukrem i pozwól mu się wchłonąć.
Ostudź i podawaj:
Przed pokrojeniem odstaw do lekkiego ostygnięcia (jeśli potrafisz się oprzeć!). Lukier stworzy słodką, miękką skórkę na wierzchu.
Rozkoszuj się kawałkiem nieba! 🍰✨
