Sposób przygotowania
Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki lub kostkę. Lekko odciśnij kapustę. Możesz dodać sok do naczynia żaroodpornego. Mięso lub kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę grubo posiekać.
Nasmarować naczynie żaroodporne smalcem i ułożyć warstwami ziemniaki, które solimy i dodajemy kmin rzymski, kapustę, mięso i cebulę. Jeśli kapusta jest za długa, skrócić ją. Powtórzyć warstwy i położyć na nich ziemniaki.
Wlać około 150 ml wody. Przykryć folią aluminiową lub pokrywką i piec przez 45 minut. Zdjąć folię i piec przez kolejne 10–20 minut, aż powierzchnia będzie złocistobrązowa. Jeśli naczynie żaroodporne jest pełne soku lub bulionu, wystarczy zaledwie 10 minut.
Zapłata chłopska z jednego naczynia żaroodpornego – szybko i smacznie
