👩🍳 Przygotowanie Sery
🍆 1. Przygotowanie bakłażanów
Umyj bakłażany i pokrój je wzdłuż na cienkie paski. Pokrój na pary pasków o równej wielkości. Lekko je posól i odstaw na 10 minut, aby odparowały nadmiar wilgoci, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi.
🔥 2. Rozdrobnij je
Ugotuj plastry na parze przez kilka minut lub usmaż na patelni z oliwą z oliwek, aż lekko zmiękną.
🧀 3. Złóż cordon bleu
Połóż pół plasterka szynki i plasterek sera na plasterku bakłażana. Połóż kolejny plaster na wierzchu, tworząc kanapkę.
🍞 4. Zroluj je
Obtocz każdy cordon bleu w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej, aby dobrze je obtoczyć.
🔥 5. Upiecz je
Ułóż cordon bleu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż będą złocistobrązowe, a ser się roztopi. Sery
🍽️ Propozycja podania: Podawaj na gorąco z zieloną sałatą, domowym sosem pomidorowym lub puree ziemniaczanym, aby uzyskać kompletny i sycący posiłek.
✨ Efekt: Chrupiące na wierzchu, rozpływające się w środku, z miękkim bakłażanem i ciągnącą się serową skórką. Oryginalny, sycący i smaczny przepis, który zachwyci całą rodzinę. 😋🍆🧀
